方魚肉碎蠔仔粥公仔箱論壇1 ^; e% W; e& C6 u4 m& A0 V. l; b
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方魚肉碎蠔仔粥5.39.217.76) Q; O: N) X7 K1 {
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材料：
( c& b ]. Q' O9 ?( R公仔箱論壇蠔仔八両
+ {6 v/ ]: ]. [# s. Btvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
D/ J3 K3 K% o0 E( d0 Etvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両5.39.217.76. h) D/ A+ k* N( W. v3 X
冬菜一湯匙
" |7 f# k& d% t$ c' Z( ?大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. a4 W" d- {, A" \* I
5.39.217.766 h9 s8 i6 l6 B" [. G4 a
醃料（肉碎）
4 d( s" }% Y5 G9 j公仔箱論壇生抽（先下）
( `# H }( Q5 o0 Q4 J9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖（先下）
3 Y6 v' z3 b3 m( N1 I# J; B4 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb& s& a. X9 l5 x. Z6 |2 x
生油（後下）5.39.217.76- Q9 O, h# G: b$ i
粟粉（後下） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 k( Q: B" O4 p
* u* A& V, O' R, s; R烹煮步驟：5.39.217.76: L; K1 r8 R% `! Z+ f8 V
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
2 f g- Q4 B. o) I6 q, I2. 冬茹去蒂，切片，備用。公仔箱論壇5 ^; P- |8 y2 Z) q8 l
3. 肉碎醃好，備用。
, G$ f& _) f. e q4 P4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
+ e/ l6 [& u3 y: f0 v2 W5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
0 M" g& u4 Y. t0 |3 w- K6. 洗米，煲飯，備用。: e, _: c" G/ R+ C! x/ C$ }
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)! B5 p, ?; |( Q. F$ R4 d' I
8. 蠔仔飛水。
" N! M! S; Q- `$ S1 ^+ J; T公仔箱論壇9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
& N: e5 t, a* Z6 W" t公仔箱論壇10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
( ~) T/ v9 w4 @) {11. 加入白飯輕輕弄散。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 _* i8 n* m+ ?2 n& L; v
12. 加入大地魚。
3 e" W" B9 F+ D/ Q$ C13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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