方魚肉碎蠔仔粥
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方魚肉碎蠔仔粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I1 P8 w8 s3 i
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3 N0 t4 X% o7 H! ]! r% c材料：6 y0 q: K, l% v) c
蠔仔八両
8 S0 K2 }3 e! s3 M冬茹數隻
/ S8 V6 O% S; o$ D* [5.39.217.76肉碎六両
" f5 z. |: G: u" K0 V, F/ k: l1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜一湯匙3 g+ @& n7 q* H6 U: `, u
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
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醃料（肉碎）
3 X% x0 s: C9 u D5.39.217.76生抽（先下）
; D7 D1 ?; o! i公仔箱論壇糖（先下）
% c3 g* k5 o/ z+ ~5.39.217.76鹽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb- ?8 {. V: h$ Y ^2 O
生油（後下）- d. C ?" V5 v( K
粟粉（後下） 公仔箱論壇$ F; r6 x R" [9 }7 k l
# D6 H' C% D# o: _5.39.217.76烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。' D& `- c6 T, \: h6 R0 p: a
2. 冬茹去蒂，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- V5 K8 c% M: _& R& |
3. 肉碎醃好，備用。
; `) E m7 [ [4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
- g6 f3 x5 G' x& @; _公仔箱論壇5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
" z0 X4 C; q* [: T/ T& w d1 R公仔箱論壇6. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U' f. e+ U) D; |/ S
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% Q5 Y* R# z( c! T; x
8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- _1 V: A: X6 g9 B
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb8 a2 {8 q' L- w, l/ e* u T' z
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
; D' X( F; G' A' etvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b) {' }& | ]0 R8 Z: E
12. 加入大地魚。
) R3 s9 p+ ]# f- Qtvb now,tvbnow,bttvb13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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