方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb6 T V! T; O2 o: Z e2 d4 B
& b4 p8 h9 f' s# f5.39.217.76方魚肉碎蠔仔粥tvb now,tvbnow,bttvb) l- T+ w- o* q1 z" i: H" f* Z5 [
& {0 V# u0 H7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J3 p& y( g% z( O0 K9 a3 g7 x
材料：+ g2 ]) B6 G' A& a! y# ]% y
蠔仔八両
! M' P2 m& N- W3 y: ~. ?% @ K5 |tvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
6 p; U8 p6 ~, V+ F3 u5.39.217.76肉碎六両
3 M2 Y* u; `1 Z# A! p! W$ t5.39.217.76冬菜一湯匙7 a) [* f+ B0 ~
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）7 _! O7 d9 R1 N, }
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醃料（肉碎）4 i7 b4 _ w ]+ u( @1 }
生抽（先下）
% T+ ` S. M& e- i糖（先下）( ]5 }3 G4 `" }5 O: f
鹽（先下）
, v5 L+ I @# S5 y X* t公仔箱論壇生油（後下）5.39.217.76/ _' C2 x1 w. x7 i9 D
粟粉（後下）
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+ Z6 A- z5 U1 F, c$ t! w6 Z( ]5.39.217.76烹煮步驟：
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1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
; _6 S! J2 w" Y( T& n& j公仔箱論壇2. 冬茹去蒂，切片，備用。2 ]) V: G( ^' z! o
3. 肉碎醃好，備用。公仔箱論壇5 ]' L) Y8 V, M
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)5.39.217.761 U: W7 [2 S6 P7 J1 M$ T7 ~2 w
5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。: l, @- u$ Z6 Z N8 _
6. 洗米，煲飯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `9 S1 k8 U7 C. ~1 a& l
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
& E s/ a( y3 G3 B8 P) B$ a. ~5.39.217.768. 蠔仔飛水。5.39.217.76/ p5 q" R- e* |5 ^5 I8 G# u
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯）
0 [1 F' w3 b) x4 h |3 W6 u- d6 g5.39.217.7610 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
5 v+ Q7 T# p: K# B+ ~" h11. 加入白飯輕輕弄散。公仔箱論壇* Z/ Y4 c" g- V6 z, A( K, P: {; U
12. 加入大地魚。
1 @" S/ D. t" @4 ?& r! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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