德國芝士蛋糕
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7 b% P& k+ g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z- R8 T* m3 x* A Ttvb now,tvbnow,bttvb德國芝士蛋糕
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5 D/ _4 S) C! h公仔箱論壇材料：5.39.217.76, O, w# ]$ G! a! J( e( d. _
(蛋糕底)公仔箱論壇3 v+ }, o" R6 [
雞蛋 5隻
4 e) o4 u! J# o/ _8 x- i! s& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 120 g
) h8 D( r. o; E# A( T麵粉 120 g
( j( ?+ [; E' J+ j( i& Ztvb now,tvbnow,bttvb溶化牛油 80 g
3 u% H$ D5 ~; X! ^- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x7 W6 C/ @9 w8 A
忌廉芝士 250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 H, e& g6 S% U
蛋黃 2隻
. y0 s) w/ _6 \7 I5.39.217.76蛋白 1隻' G( p8 g; I- I) M" ~
魚膠粉 1 1/2湯匙公仔箱論壇* @) C/ ^: _! S& e! o4 _
水 4湯匙
a+ Z: j# y3 n/ X6 @( M! v0 A. ~- o4 c& ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉 180 g + 30 g7 c7 D0 C4 A2 D" }: L
糖 1/4杯
8 c5 ] t/ n: M4 U1 G( ]檸檬汁 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: n( H1 Y! q& d" ]8 s
朱古力粒 10 g公仔箱論壇! g7 L+ t; |# S+ A" Y$ B
杏仁片 半包
8 H, @& O! ~, e6 E公仔箱論壇朱古力片 適量
( x4 m0 j! ~/ C& d公仔箱論壇做法:$ b0 {, x2 Y* w1 B8 B- _
1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
, A$ L& x( B) C公仔箱論壇2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ^& I) w) M+ G
3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
1 w9 H5 q, H$ O, U5.39.217.764)把蛋糕取出後倒扣待用。+ p# h' a% @4 t' h0 }. a! e4 u
5)把180 g忌廉打發，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b- l! S& D6 Q. P& x
6)打發蛋白至企身，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ v% l: h3 O6 h
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。9 A4 u8 }5 P2 Z/ F9 D0 p
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。4 ~: _% {7 J9 o3 z
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。4 H. F3 w# K& t% p+ {4 `0 x
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。
# H9 G) U) A" _0 I: T% n# M- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
2 _: A! A% }( |5 ?! F) ?( M12)把杏仁片焗至金黃色。$ {' }$ q0 |; l& _
13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 u$ L# J2 t
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c+ [& G) R4 C8 N( V+ `0 f# W
**不須減糖
, u: T- d6 Y5 a- f3 T" v: B**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火tvb now,tvbnow,bttvb8 J; _* i* M, p: a7 X% A
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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