德國芝士蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O0 b- r8 L+ z# X( a. N8 N
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德國芝士蛋糕
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公仔箱論壇; V) E) `- T6 o
德國芝士蛋糕
0 \. K5 M" z8 e4 c/ l# T5.39.217.76材料：公仔箱論壇0 p. Y% H. H/ u7 w$ Z( r5 Z
(蛋糕底)
* i' U. k% N" M7 \$ V5.39.217.76雞蛋 5隻
$ K; n$ u' y" u% ?& \- G; @ M/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 120 g
$ \+ H0 D5 s7 f8 ]9 N+ h5.39.217.76麵粉 120 g
) ^7 K( f9 \9 }- o2 q溶化牛油 80 g
- ]; A, q% C! g8 h! R9 T1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(餡料)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A6 m. l3 w( ]$ V0 l
忌廉芝士 250 g
# F3 m# Y* z. u% e \% S公仔箱論壇蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb: r6 F( B4 w: K- F7 N/ C: X
蛋白 1隻
! M8 a+ Q# Y- |. \. q* u' T5.39.217.76魚膠粉 1 1/2湯匙
7 W/ k* K! n- \' X水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N% B6 U! S% ^ p
忌廉 180 g + 30 g
3 S( e6 K' G, b& _, h0 d9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4杯9 M! m! A3 @8 _' B/ C. ^
檸檬汁 1 1/2湯匙& r% \" U- P- N$ v; r
朱古力粒 10 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- I7 G/ |; v
杏仁片 半包
0 o$ _) F1 _1 e! p8 d公仔箱論壇朱古力片 適量5.39.217.76; s# V% c3 `% h" V
做法:
( f- N3 t8 p9 d4 T E) v9 c( {5.39.217.761)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。
$ i, \" A$ Y' M5 C! `4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
3 }# x: ?0 L! |; E0 L, t! ]tvb now,tvbnow,bttvb3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
1 N$ Q1 m, T+ l htvb now,tvbnow,bttvb4)把蛋糕取出後倒扣待用。5.39.217.769 q; F, X8 ~/ H! ^0 Q! y3 q- g/ X" E
5)把180 g忌廉打發，待用。
( S8 O$ f' ^$ @6)打發蛋白至企身，待用。公仔箱論壇8 W2 T, `- u$ O! G
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。
0 g$ l1 R k( F. v0 l9 n+ Z; s8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。tvb now,tvbnow,bttvb% Q+ _; ] y3 \" ~1 X3 s6 n
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。5.39.217.76( G: U% J# j/ K" p
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B. ^: v& A3 m% L8 y6 c9 B; ?; M) p
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
& {9 X/ O, k! Q) x6 n4 V4 E12)把杏仁片焗至金黃色。
$ |, o: y9 e1 T8 C0 m13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。 ?& _( M0 c& i. C
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O' @0 u+ N# [1 n. F2 \
**不須減糖tvb now,tvbnow,bttvb% W5 [' _2 _: J4 w, O
**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火
5 S; b2 ]4 c/ N/ H7 z b, q1 r' u6 l5.39.217.76**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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