覆盆子馬芬5.39.217.76! E8 ?) Q5 c/ |0 O0 n# w
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【材 料】
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奶油 106公克
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( N2 w- M% \$ l( Itvb now,tvbnow,bttvb糖粉 106公克
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全蛋 161公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, C8 @6 n; \) C
, F6 e+ T$ e B2 p, ~+ M6 c$ [低筋麵粉 194公克2 G) Y) |4 I1 ^0 k$ f; n
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泡打粉 8公克公仔箱論壇$ T7 k( l" N/ |% H- K" R L
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牛奶 25公克
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冷凍覆盆子 60公克
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( ~7 L0 C% O4 P$ p( K【做 法】 / ~% x% \6 O6 ~
1.將奶油切片放於室溫軟化後放入攪拌缸中，加入過篩好的糖粉以慢速攪拌至顏色變白、體積變大且呈絨毛狀。
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7 g* v8 r# Y8 v8 s2.將全蛋分次加入作法1丑A拌勻至完全吸收。公仔箱論壇2 L: b3 t! \# z( u+ w4 p
# n. Z- ?9 ^" k, @' f5.39.217.763.將低筋麵粉和泡打粉一起過篩後加入作法2中，以慢速攪拌成無粉狀後改中速攪拌至均勻，再加入牛奶拌勻成麵糊。
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4.將作法3裝入擠花袋中，擠入馬芬紙模至半滿時放入冷凍覆盆子，續加至八分滿，放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約25分鐘後取出即可。
9 K( e* w% ^ J- n* k【備 註】
: Q) c4 t; K2 ^/ t# P7 ]. v8 p公仔箱論壇每個約75公克／8個 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
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