[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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+ V% s' B+ b- U' `/ j- `2 D+ t. h5 Q0 ^tvb now,tvbnow,bttvb大腸頭  2條
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花椒  1大匙$ m/ r5 U9 |  a; }- D5 l

/ p9 @+ t7 F# ?5 n! b6 ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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4 r9 C$ k+ T# Z! I* {6 ~" P0 x5 J/ G蔥  2支
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薑片  4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z1 G+ l4 I& z: N% f% r! _

! q( \. R/ G- ~$ g【調味料】8 y. Q9 Q5 Y, o3 E0 g! Y4 j

# t* g. F  X! z, A( f# ~( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克$ n5 E, {, K# `# a: O; \0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( }! \5 _8 U0 X0 f, }& N* J
白砂糖  35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 \8 S# L( \6 y' H0 f

& U% e5 o% j# b, W4 d: ?- e料酒  120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S; U) f4 I; [/ f- x4 k
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味精  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x% `2 I0 A, U6 y9 ?
公仔箱論壇8 o# ?' _' I5 r4 G6 V
水  1200㏄
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% _# e: O4 k7 [0 ~7 H/ X【做　法】
9 N$ k" l# O8 S; J5 _1 e! x6 u公仔箱論壇1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
$ c4 v' x. ]' ~3 j: Q8 X7 h  r6 n公仔箱論壇
' b5 Q- {4 F0 q8 C7 c  ctvb now,tvbnow,bttvb2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。