[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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2 V0 t' `' q0 ^& w; |4 \/ g; ]# _& g5 F大腸頭  2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [( f& U  [% l" s
5.39.217.76. S4 V0 D8 k2 ^4 z% {
花椒  1大匙
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, |, i  x9 J" N$ |3 `4 ?八角  2粒6 o1 d( n3 d0 t1 w) \7 Z

- S, s) Z. P+ s( Q4 L. D9 m蔥  2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 K7 j8 M2 d' E/ ~; a' b' H1 U
公仔箱論壇' H& l3 G. h6 B; D0 j
薑片  4片" k! w5 G3 G; w# E+ T

- s/ J' S& e+ k. ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇5 y- P1 \2 W7 Q6 K

* e. y1 ]1 R% Y, }  }醬油  120公克
0 ~; d- _) i4 j/ s! T; l& h5.39.217.76
5 x0 i2 `6 z2 g" H& ^& I7 U- R白砂糖  35公克
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% `3 o: w/ ^# u- F6 o1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒  120公克
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. p' n# a% A; N% o4 j味精  1小匙5.39.217.766 O$ a5 k' H4 y
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水  1200㏄2 O9 i+ P% j, k) q. I  B4 _9 Q

) i0 v- U5 c$ p& Q( v1 p9 w【做　法】
" F- a" ^: J& n( ?1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
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2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。