[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條; N4 P* r1 T, O3 T2 m

* E- F& ?1 `; d- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1大匙
& v+ v" E8 }; H/ }  e, S/ U6 |& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p* t/ T! U/ b, l, Stvb now,tvbnow,bttvb八角  2粒
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蔥  2支5.39.217.761 p1 t) {8 b* Q+ @# Z

- m) Q0 k6 N$ _tvb now,tvbnow,bttvb薑片  4片公仔箱論壇) l8 z, U* T8 {, @
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb- K6 ]8 [" L+ Z+ [* E
公仔箱論壇4 A: u+ B( X( ?6 i
醬油  120公克5.39.217.768 Y+ d+ @6 q- d2 W. Q. r
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白砂糖  35公克3 J- R0 f" B" L1 e) {

+ Y5 b6 [/ {9 E0 V& A' H! j  q9 M公仔箱論壇料酒  120公克
+ o5 ~3 p! B, S8 q5.39.217.76 4 E8 x2 C" d. }& @/ m0 r. s
味精  1小匙公仔箱論壇, d8 j, e# o) e0 n! v4 g
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水  1200㏄
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/ M) T& y/ i9 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  e% y' r  G3 W' Q7 i7 ntvb now,tvbnow,bttvb1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。
  k5 w' a; A) ~' j5.39.217.76
$ I) W( g; E0 V+ k6 |+ V2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。