【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E% \/ C& q' F" k
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滷大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- n% v/ d% C& w, J9 J9 L$ F
, g" N- N/ e, H8 q. a1 w* b5.39.217.76鴉血 1塊 f: J! z8 E- P/ a0 Y' ~
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酸菜 60公克4 \, t/ n! M+ A5 U! b
: u; g. `# G: E* P- j5.39.217.76蒜苗 1支+ H* U+ e! x$ O+ k5 ^9 `) _
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薑末 1大匙* A. m5 g: u. b
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蒜末 1大匙
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花椒 1小匙$ N- E, c. Z7 k* Q" [
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沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?1 V% I9 j+ k F3 C# ~
1 k" u8 t: W# e& l0 n( \6 o【調味料】
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_ u3 L t7 @! d$ |2 pA.辣豆瓣 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R$ N/ C8 d3 [, v5 P/ a4 J9 h9 R
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香油 少許* M- F4 K- v4 k8 C, A' G4 W; B
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太白粉水 適量- k' Z6 S( V7 E
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B.白砂糖 1小匙( `/ `* K- h1 _$ c! `
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鹽 1小匙% A" m5 k2 C, J9 K, _
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味精 1/2小匙公仔箱論壇& f5 ~9 \6 l3 i! B. Z2 m
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米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' u; k8 B; T# Q" ]* C6 H! R" a3 }
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高湯 400㏄
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【做 法】
F3 u# U- K! X' T$ a" x5.39.217.761.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。2 T4 U4 U: V( I# N* E$ u
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2.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 r) Z; K; L6 B' J
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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