【材 料】
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滷大腸頭 1條
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8 x% s U- r8 i8 n# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴉血 1塊
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" x) S5 \. ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ P1 s# h- U; ^7 D- Q4 h- ?, m
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蒜苗 1支
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2 ^5 Y5 G. E3 R% D$ L* P4 r薑末 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U; R8 T* Z, i' q, }
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蒜末 1大匙5.39.217.768 n5 a: P |& e2 ]3 @! a
" X( O* `+ ]; ?5 Q8 m/ x花椒 1小匙
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+ L$ G1 ~3 o( S. H: n" Z. [公仔箱論壇沙拉油 1大匙
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' I! f( S: C: a7 S' L; c9 Y' \2 S% q5.39.217.76【調味料】5.39.217.76% P8 i) R7 v" }
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A.辣豆瓣 2大匙
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香油 少許
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- y P9 R, [$ |& M7 C! h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 太白粉水 適量
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/ }; W" \) D/ k/ A! I/ \( Ztvb now,tvbnow,bttvbB.白砂糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 h4 f" a; V
' _9 a0 G; I7 c; I5 J3 _公仔箱論壇 鹽 1小匙
+ N: P& q" z; \9 S. P/ I2 a) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w* [( C7 C& V; Z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味精 1/2小匙
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+ I9 M4 I: R( }: {公仔箱論壇 米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) e/ {7 Y8 k e+ y* F
- ]' E/ |" k; I- J0 O! @3 l4 O# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯 400㏄
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+ N. H2 c: _' F! _8 C( s【做 法】
3 M) I2 c' Q4 c z3 [1.鴨血洗淨切塊入滾水中汆燙，撈起泡入冷水中再清洗乾淨。
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' G# p- a& R, n5.39.217.762.大腸頭切片；酸菜洗淨切片；蒜苗洗淨切斜片。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香花椒和薑蒜末，再加入辣豆瓣炒香，放入調味料B煮開，再放入作法1的鴨血和作法2的大腸頭和酸菜片，以小火煮約5分至鴨血入味後，加入作法2的蒜苗片並用太白粉水芶芡，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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