[西式食譜] 辣味牛柳闊條麵

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辣味牛柳闊條麵
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辣味牛柳闊條麵
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材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切條]，綠皮小青瓜/胡瓜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切條]，甜椒 1 個 [切條]5.39.217.76! j$ K; z7 G! P
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意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，蒜蓉 1 湯匙5.39.217.766 Q# l/ p6 t/ g+ X& j1 p+ O

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8 q; `5 A9 A( i! a公仔箱論壇醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* Z* w' ?9 q' u9 ^$ {
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蠔油 1/2 湯匙
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芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁 / m$ p6 Q% C2 u
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桂林辣椒醬 2 1/2 湯匙，水 2 湯匙1 V$ ?9 h) Q5 \4 K' p0 C6 y6 {
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蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙4 c: H% w% L' V: c6 s
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做法公仔箱論壇6 b$ c! I1 R) I! I
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.765 A" R" Y8 J  C' b" p0 S
2.  牛肉與醃料拌勻。公仔箱論壇5 \) `* y  u3 ~5 m' {4 }
3.  用2湯匙油爆香蒜蓉，下牛肉炒至9成熟，再加入小青瓜及甜椒炒1分鐘。0 n: `7 b' b7 P& d
4.  拌入闊條麵及芡汁，炒勻至熱透。