[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦5.39.217.76" \% Z4 H$ Q  L3 Z, _5 Z
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& W9 X* B0 r- m8 i8 l5 q. ?5 b- N5.39.217.76【材料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E3 N2 G# e5 c2 [+ ?
虎蝦九百九十克
* s7 X, u& o9 {! V: u0 }; Btvb now,tvbnow,bttvb沙嗲XO醬一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  n. v/ y( _+ T2 |6 N
蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb3 {  `: G' M0 k; u' J3 t' c2 j! T' h
乾蔥頭三粒(切片)
* ?2 I+ e# R- X2 g, T5.39.217.76生薑八片5.39.217.768 w+ K& O% X& e
蔥花二湯匙
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【汁料】
" E. `$ q- D/ |2 f; O公仔箱論壇黃糖粉一湯匙半; l" [/ R. p( \, P# p6 a
牛抽一湯匙
' e4 P  ]8 Z# G) `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙8 G: [: ]8 Q: o' n
茄子一湯匙
+ Y2 p( G, P. _* `) y7 k老抽一茶匙# F& o, v* W( e8 n7 M
浙醋二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% O/ T7 j  t$ ]- G  j9 N
可樂汽水二湯匙
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6 c+ \8 t5 `1 V0 i, ^8 F! r/ q, Etvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 U+ ?, d6 I- I" s
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 b. h- _/ W" }7 K8 L7 [4 T
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。& T! i3 [/ h" C* m
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。, Y, H* s) W8 ~  L* }  l2 {( \# E5 ~
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。