混醬撈麵
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【材料】
T4 [# z- [% r7 p V公仔箱論壇上海幼麵三百二十克
$ W% p3 K+ B* o0 ]雞胸半個5.39.217.76* Y4 L4 f" B. {3 _& A
溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
% h4 P. q: r/ g2 N& O5 [; b) m/ v5.39.217.76銀芽一百六十克(灼熟)
, j. ?5 v3 z0 ~3 b芫茜蓉二湯匙
! y' |5 U5 Z8 `2 @1 a, L公仔箱論壇熟甘芛幼絲四分一杯
" P- G. W& R4 i0 K$ o2 ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 O. ^! H% Z
【調味料】
" t7 X' ~6 F+ M l. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生醬三湯匙
1 o) H) Z. Y9 ~/ P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬二湯匙
( n! @' ?8 H& l) R+ S# k! z# D' ~tvb now,tvbnow,bttvb生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 M& |% T* h
清雞湯三湯匙
( A4 Q- H7 k: t' `" I老抽一茶匙
. u6 a- J! S" dtvb now,tvbnow,bttvb蔥油一湯匙! C8 l9 @0 B0 x% y! g4 `0 i0 }
麻油半茶匙0 {3 [3 p% p9 L9 d
蒜蓉二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 k8 \4 o/ z) c
5.39.217.76+ y G0 v; A6 g; l
【做法】
' i4 t7 P+ w1 W$ u* b5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
! G; S* g$ O4 A. W公仔箱論壇(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。tvb now,tvbnow,bttvb; y+ ]" n1 k _ W
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 f$ o7 u' ] @5 M# [3 u8 P' j
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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