混醬撈麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, \) \3 o$ b+ e0 t7 c
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【材料】0 Z' u% l3 b) h2 |7 L( V
上海幼麵三百二十克
4 }; |; M2 U$ t* Y( N雞胸半個
. C3 N) F# z3 |) p3 L5.39.217.76溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)
8 K9 q; G9 m* ?( Etvb now,tvbnow,bttvb銀芽一百六十克(灼熟)8 D4 E; L: X8 f; O* w
芫茜蓉二湯匙
% W6 i7 K3 I0 C2 _/ C# [熟甘芛幼絲四分一杯
2 A- j+ l7 ?$ U* T9 h5.39.217.76
\" F+ C8 E2 W4 ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' B' d6 p2 s& g0 e3 otvb now,tvbnow,bttvb花生醬三湯匙5.39.217.76$ S4 R% K2 j, w; D
芝麻醬二湯匙
, \( d+ V$ w. ]' f( D6 V3 K1 P9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! N) P J( x8 L2 V6 w
清雞湯三湯匙6 T" R/ e: `! z) s+ j+ e x: Z
老抽一茶匙/ N3 v% ?6 J0 O% K( o" n6 _
蔥油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# j# m2 z/ i9 k9 _3 O `% q/ d5 [6 j
麻油半茶匙5.39.217.76. B; R% j: l9 g/ R4 p8 N3 I C
蒜蓉二茶匙公仔箱論壇$ W/ w. X( o1 J2 B1 m0 a0 G$ O( X( D
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【做法】
: A* [ R" `) N. E( i7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
& ]( E* z4 {' mtvb now,tvbnow,bttvb(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
5 m$ e9 S, x# ~1 }(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 N3 N; _: i5 C2 d
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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