混醬撈麵
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' Q E6 o4 e4 U6 K# ^9 ?' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】tvb now,tvbnow,bttvb2 E, d7 v q* ?& B# a* P0 P
上海幼麵三百二十克tvb now,tvbnow,bttvb) C$ Z z/ ?! Z
雞胸半個
3 t9 \- H! Q( c' wtvb now,tvbnow,bttvb溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)0 V0 C' f) D2 i. T. X# S* ]' ^. }) r0 }
銀芽一百六十克(灼熟)
% M _7 O# f5 h: Q8 O公仔箱論壇芫茜蓉二湯匙
/ |+ D4 J7 Q$ s! Q B. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟甘芛幼絲四分一杯公仔箱論壇/ c$ m3 N8 U% L7 ]9 F2 q
/ S) s1 ]3 Y: U4 N4 K- E# c5.39.217.76【調味料】
% _8 \1 f( m! ~+ U5.39.217.76花生醬三湯匙
+ m3 @6 r3 L0 a0 p6 G Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 O! f# C5 z) y7 n4 N6 i5 {
生抽一湯匙
1 `) c- p- w$ y0 P9 ]* u8 Vtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯三湯匙6 a* i) X6 p: r, q. m; q
老抽一茶匙" o3 l9 Z9 t; p9 s1 s' W8 ]5 ?
蔥油一湯匙
4 \# N, J, `. i3 ` r, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
1 ?2 V5 I- C* y# J3 A0 W$ ]* t蒜蓉二茶匙
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【做法】
7 d. |9 X' X8 c) [: k(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。公仔箱論壇) i2 h* p9 S& V
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。) j( V& J/ i4 Z8 E; \
(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。1 ~$ P; R# k |7 d o) I
(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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