混醬撈麵公仔箱論壇/ R0 `, D5 x- e I; k
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+ z0 ]5 G( p( D+ o5.39.217.76【材料】
. k2 K' x/ X! s% g$ T/ Z4 a公仔箱論壇上海幼麵三百二十克
% z0 h3 A8 F- p( G. O5.39.217.76雞胸半個
( J2 ^. P$ ^& c4 Z9 ?5.39.217.76溫室黃瓜一條(去皮切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B6 n8 F4 C: Q1 c* {. T- K
銀芽一百六十克(灼熟)
% Q% G! P! V; ]) q% q5.39.217.76芫茜蓉二湯匙( B( t- F& ~' V; ~
熟甘芛幼絲四分一杯
, Q! m8 V" I6 J* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W' u2 N+ l1 a" v2 Y1 Y
【調味料】5.39.217.76$ ]' i* o& s( r4 q
花生醬三湯匙
2 P- M3 t6 a6 n+ n6 n8 A' B# c芝麻醬二湯匙5.39.217.76% K' u! ?$ i$ }
生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 _1 [$ S$ s2 B4 |7 ?& X
清雞湯三湯匙
% G- E5 i" \, R% A9 L' J公仔箱論壇老抽一茶匙
( T2 u) _) [. F5.39.217.76蔥油一湯匙5 t' M. m* @7 T7 h
麻油半茶匙
5 I: ^: t ~, U7 ^7 j; Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉二茶匙
! B% B( u- r' j5 btvb now,tvbnow,bttvb7 H2 ^9 r1 P1 C( I; U
【做法】
* B. e3 L2 U: [tvb now,tvbnow,bttvb(一) 將上海幼麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。5.39.217.76. ?8 `3 R! F8 d$ m; D5 b. x% c3 ~
(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。
+ s4 I/ \% M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb(三)煮滾水放入雞胸煮三分鐘，水滾後熄火焗十五分鐘，取出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲。
+ N# N- T9 E# s2 i" M5.39.217.76(四)先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油及蔥油，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲、銀芽、甘芛絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬及芫茜碎，拌均後儘快食用。 |
發表於 2007-9-2 06:32 AM
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