[中式食譜] 魷魚筒釀飯

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魷魚筒釀飯
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2 m2 }& L/ c/ f4 T- f/ `# o5.39.217.76魷魚筒釀飯/ l# [1 l; P# q

9 I+ K% @- e" }: `9 N材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
4 t4 s( M; k" }  Y. M- t$ I% gtvb now,tvbnow,bttvb醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) v' U$ H: Y- g5 r0 n4 `) O
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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" Y3 b% ^7 _+ F# i4 a4 x. V; h5.39.217.76做法 :
7 p8 m# L& K5 f" [' {. |5.39.217.761.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
6 v3 f4 a8 Z6 k& ftvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
$ g2 |3 k" e9 X! q4 Q( a" ~3 ytvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。  P" `! a" p& \, D9 o) Q
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口