[中式食譜] 上海特色菜——茄汁蘆筍

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原料：
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$ H+ C/ t, r6 i" ~5.39.217.76蘆筍，番茄醬，鹽、白糖、味精。9 X9 d- r7 ~2 a* {" e  c
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做法：$ j6 |2 `8 q0 E
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    蘆筍洗淨，斜刀切段，鍋放油燒熱，放番茄醬煸炒，待起色後下蘆筍，再加鮮湯、鹽、白糖、味精，加蓋略燒後，用澱粉勾芡，淋上香油少許即成。
0 A6 R$ j( R+ N: o3 A3 L  G1 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 l2 ]2 c7 G3 r; f8 f
特點：! T4 a6 G' s1 o% A8 u2 F$ D3 A

2 s, t1 F& r( {# c: C鹵汁酸甜，嫩而清鮮。