[中式食譜] 美味滬菜---紅燒油面筋

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味滬菜---紅燒油面筋  C' B# P, E0 r" d

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1 S" k  U. A) N% U油面筋10個，肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。5.39.217.766 _1 J; ~4 j" ^3 z) E/ L' e

) G. A/ @! {3 d% @# H公仔箱論壇2、用筷子将油面筋戳破一個小洞，釀入肉餡，放入籠中蒸熟。