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# r3 k1 B* o3 p! H( ?# {原 料
6 O6 i1 y% j- N4 R' t0 h6 A南 豆 腐 250 克
5 q: I0 s) P5 D5 f/ Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 10 個 約 50 克; E1 }8 n! }* K6 O* q4 q4 \
蘑 菇 10 個 約 15 克
: |% @9 v" w) U+ C% h綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個5.39.217.760 Y- u3 Y) p/ O# @7 W6 f
0 C% N+ p3 \% v7 `6 |" H; G8 f0 A# Q公仔箱論壇制 法公仔箱論壇9 Q% v6 P" O, ]8 u/ |
- 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
- 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
- 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒
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發表於 2007-8-27 03:32 PM
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