法式洋蔥湯5.39.217.760 C! T0 l' S) {
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法式洋蔥湯(六人份量)公仔箱論壇6 |5 l0 R& {# N; }& R
: y6 ?: H2 z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇' o* j ]% M+ r4 X1 t& X
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvb now,tvbnow,bttvb7 t0 s( ~8 _' B/ V: w
; F _8 C: V0 T5.39.217.761. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇! @4 x& X6 J7 q S( k% `0 E/ u. U
% E; X/ f! S! \' X2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。5.39.217.76( x- [8 r, e2 t& n+ e! @6 d! w, `( \
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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- \. X: K# I* O' I+ | X公仔箱論壇4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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1 y8 `9 d6 m9 h5 h4 ?. E8 I公仔箱論壇5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇3 c& @& }, o* G" k' o1 u; {4 w
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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& ?" b) z" B* P1 R+ |8 b5.39.217.767. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。! j# L- ~$ U5 ]3 B% D* F* o1 r2 n
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb1 E( w+ {" X' V: j7 U
+ l$ Z$ O9 q' j* b, @3 d `( G公仔箱論壇9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)7 G" s& n; L2 r/ F4 H$ J. L6 f
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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