法式洋蔥湯5.39.217.768 T& s3 z- ]# M( e& A" @0 c. Y# A
9 E7 C% ?2 n L
: }) D" C. R+ C" s& A: `法式洋蔥湯(六人份量)
2 [$ x! v* D* t0 g. f X& g7 D# q
& u5 D# U' K$ R公仔箱論壇用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
3 c( Q+ t8 |5 ~公仔箱論壇烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
. j; b* S5 X7 _ P% S) A# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ c5 ^( t/ c; a, }) T2 Y
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
" u! X$ S- F0 V7 `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z. Q$ O' R( c) Q# r# E4 ?& g2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?: ?( L3 A4 y
8 s1 d* w: {/ x3 q# y, }+ ~/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。5.39.217.762 O9 A8 E2 _" X a) j
公仔箱論壇' @3 {. i! c" |+ z: x4 q/ _
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
+ }* L* M& ~ @5 \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L' g. f9 o; g& ?9 l7 ]5. 將火關小，慢煮五分鐘。5.39.217.76& }1 Z! H m2 l
5.39.217.76) z/ h$ K$ M* s* d( n0 |
6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)公仔箱論壇8 m. \( \' n4 I& }7 m
* k7 h, ?# s0 J) {/ S& |5 B
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
5 U5 i: \9 x* U9 u公仔箱論壇
; i& S4 z( w( c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
; w; k3 S. t8 i1 q2 i5.39.217.76公仔箱論壇/ K: a3 @4 s9 I4 Q$ A W" V* B
9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
3 G; x$ G/ e+ e* ^4 R; z4 s; s1 C$ d( D8 u5 c3 D
10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
