法式洋蔥湯
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& {' m7 ^ U* B1 R3 Y/ K2 Ztvb now,tvbnow,bttvb法式洋蔥湯(六人份量)5.39.217.76, {7 |1 @% N% X, H8 s
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇! S/ ^, Q" d9 F: N& G% o: ^7 k( H
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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% E% M* x8 i0 J2 b# U4 Y; w1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇5 O* a2 o3 P2 A$ N+ t! c6 ] Q
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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% g+ e) @, y0 t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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2 H( v3 E9 l- e. `# f6 X: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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/ h% k5 |3 f. x% c! ~. R5. 將火關小，慢煮五分鐘。' U% L' @0 w# }+ D4 L; u4 E3 B) u
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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' n) A7 N/ e' t1 ftvb now,tvbnow,bttvb7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; X" U& M! M" d9 L( [' L( \, r
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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2 D$ Q. `; s* ? I. T. }* [5.39.217.769. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U4 [8 ]3 t2 }! d: Q( a6 W
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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