冬蔭功炒飯
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5 p* F$ m, Z) F( Z( N0 H1 K5 @" Etvb now,tvbnow,bttvb＊二人份量＊( C x' K/ B5 }( ^1 J8 Y
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材料：# B& q4 h# G: J
大蝦 ~ 2隻 公仔箱論壇! A6 @+ r' Z6 E
蘑菇 ~ 5粒5 ]8 @) t5 E5 n* J2 r4 n: |
熟飯 ~ 1碗7 o! ~6 C& N5 H2 y: `; i) t8 m: u
香茅 ~ 1支! [0 j2 T7 H0 e/ O/ H7 g
乾蔥 ~ 少許
# P9 @7 S8 d0 C8 ?公仔箱論壇芫荽 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb: P [1 J- @' A4 f! }: s
金不換 ~ 少許 公仔箱論壇# G! n- o- `% O, X- ]5 _
8 F# ~) ^ v# `5 A) u7 [公仔箱論壇醬料：
3 X p1 Q9 \/ T. S+ x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 ~ 1/2湯匙
+ s& P- g. _4 z, u花奶 ~ 2湯匙" ]3 ~# i# J V9 W U
辣椒膏 ~ 3湯匙
% w! g3 T- a3 Z, }% U檸汁 ~ 1/2湯匙 # x, v" t) `5 r/ A, A+ R6 b0 G
3 k" q) g/ Q) J' l' ~" B htvb now,tvbnow,bttvb做法：
( C* }! k0 i* p5 p1 {( _' s: r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。: ^" {6 J& W& j4 E& l2 ]3 E# e" b1 O
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
% |8 ^- N+ V3 ]6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.762 I) w* I) V' ~7 c& O* } c8 |
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 }8 F( `6 R$ k2 R% k. Y
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
- @$ A$ P, p( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：
3 V* m7 Q7 Z* ^: p8 I. ztvb now,tvbnow,bttvb用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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