冬蔭功炒飯5.39.217.76" t9 h# \" G5 \$ u5 K7 @ j
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＊二人份量＊公仔箱論壇6 t) I9 X0 E8 d: l+ {0 r2 @
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材料：
0 _) P m; w e6 g5.39.217.76大蝦 ~ 2隻
Z4 Y3 h0 y/ Y2 `: l$ ]" c+ m蘑菇 ~ 5粒
, p& x( y' C; _. [ ?# G公仔箱論壇熟飯 ~ 1碗公仔箱論壇2 k7 @+ J# K! H, n4 I9 G
香茅 ~ 1支
. G& F; {) m/ s p0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許
8 o! ?9 X& t6 `* P8 L! t% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽 ~ 少許
/ r* P9 Z- n2 h4 @5 Z3 M金不換 ~ 少許
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醬料：
, Q, @; W @4 H! d魚露 ~ 1/2湯匙
9 B+ G% ~& G1 v$ v0 H. }5 z/ r. y花奶 ~ 2湯匙! }; a9 _1 k q8 g: ~$ E
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @' C$ l8 N! _9 G" z$ y+ [
檸汁 ~ 1/2湯匙
2 {8 q6 o0 y! N) n, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R7 C/ [" |: k0 A+ n做法：- o( l: t. m+ m* r# }) M: \
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
& t1 B$ M, x8 E2 n7 Dtvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。5.39.217.76$ r+ z9 L% }6 H) t c4 Q
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，5.39.217.76# v) k3 N- k1 a2 {9 C3 R! _/ Y
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
$ H6 z6 G" A6 R4 k# B V3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
3 I3 g" z) }0 [% Z: U' {+ b公仔箱論壇 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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+ u, r. ~& z" v0 U小貼士：, L3 n( A0 ]! l) k
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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