冬蔭功炒飯# O$ V: ~ X9 m1 m# k& ^
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＊二人份量＊公仔箱論壇6 u3 U9 j& f+ ~3 @
+ G, R3 T1 n! V5 m* N; h公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 c @2 l& O; i( Y* ~7 Q
大蝦 ~ 2隻
( F4 Z& F; O" `# c公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒
/ k& h& ~1 q% d, L熟飯 ~ 1碗
9 W1 x5 Q* R" @9 `( G9 K3 \tvb now,tvbnow,bttvb香茅 ~ 1支5.39.217.766 I0 c" `# s. q. ^
乾蔥 ~ 少許
9 b* ]5 t3 a1 _0 ~% L1 d. c5.39.217.76芫荽 ~ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n4 o7 I. X3 B' Z% Z* G5 G
金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L; N. `% w+ s- p) M; W
& m4 l1 g) e( W4 b; z. F9 o- x公仔箱論壇醬料：
4 s/ J* x5 o$ g6 N5 p. Y5.39.217.76魚露 ~ 1/2湯匙
8 P9 W, Y# v3 Z" {花奶 ~ 2湯匙公仔箱論壇: V% c; Y @2 t x* W/ N6 j
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. u$ N: j8 R/ ?# V
檸汁 ~ 1/2湯匙 ' t' B$ h- Y- C* b) `( r+ Y: Z
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做法：公仔箱論壇& [: x3 }5 V9 F! F1 S5 S) L, K+ K* Y
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
0 A& M' H* e2 [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
6 E* a) m4 r& p/ W2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
7 G! v7 o; `$ c( ?5 s公仔箱論壇 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 }6 B7 l8 o) C9 P( v
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
8 z% p' s, t$ Z3 E* n! A4 s 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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- @) ? X( I0 G$ s6 A5.39.217.76小貼士：
6 S i5 R! ?( U A2 e9 s( Y3 [* {/ Y5.39.217.76用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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