[中式食譜] 菜脯鲈鱼

真心永恒

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% i# d2 w9 b7 t. J. Utvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 1 b1 a0 e4 g. ^7 T
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鲈鱼肉2片，小唐菜50克，鸡蛋1只，盐、味精各10克，面粉250克，胡椒粉、料酒各适量。 公仔箱論壇9 `: h. K! Q+ v

* l/ U% W: f3 w( P" ?[制作流程] 公仔箱論壇/ t8 R/ h8 T7 |. g
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1.将鱼肉加盐、味精、料酒、胡椒粉腌制，再用盛器加面粉、鸡蛋、菜丝、盐、味精加适量水调匀，放入鲈肉。
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2.锅置旺火上加少许油，煎鲈肉，然后改用小火慢慢煎成两面金黄即可斩件装盆。$ U* u0 Z8 L2 @  i6 Y) O% v
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特点：外脆肉嫩，鲜香可口。

samuel9013

very good