| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤 * L0 `: m: C( b g% `! b
鱼浆 1/2斤 $ i2 p3 n' J; ^2 ~ y
猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇+ ]# `; b' b3 `; o, X4 L
荸荠(切碎) 7颗
: x6 d) d& T$ b4 S2 W9 k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 3张
; p! ]8 y4 A8 w: etvb now,tvbnow,bttvb葱末 1/2碗
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& D4 T7 k% y4 y2 t. V7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 3 C6 W* G" e3 L4 i3 Y* Q# T# f# L' j
糖 1又1/2大匙
) K* v$ R, [9 n6 @公仔箱論壇味精 少许
. D- w5 r8 Z {/ W0 L盐 1/2小匙 " b+ ~5 D6 o; n4 w
肉桂粉(或五香粉) 1小匙 5.39.217.76/ N. j+ `) b5 h+ r6 `, z0 F
太白粉 2大匙
* c* a. t1 q1 y- b 5.39.217.76+ k# s1 \8 I0 q1 B
| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。
0 f# J: b" @' p/ x% |( I(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& t7 D# g6 q: [% s
(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 g2 W, } K) ]+ D3 O
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
" E( Q. f9 ]. r0 d: w4 f- l公仔箱論壇(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L2 o Z: a8 z+ [2 x; K- H) n H& s9 J
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% Y) V7 C! ^+ G- M( f. E+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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