| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
; o4 [) B. |, g" U5 z7 C5.39.217.76鱼浆 1/2斤
! r4 T* R/ T8 f猪肉(带肥肉) 1/2斤 1 P' w+ [7 n3 c. d+ y* |7 m2 T% [
荸荠(切碎) 7颗
$ c5 [& N7 C$ {2 d: G豆腐皮 3张 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?; W1 |3 l. C' D* ^3 u
葱末 1/2碗 5.39.217.762 ~4 d0 B. U& F1 [
" v8 d: D) @* m( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 h" B) I7 s( `) t/ L7 \5 D* I
糖 1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: D& h+ d0 Z6 o0 b }6 W
味精 少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G$ p' V1 E9 k
盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! P2 x4 e; j" H4 S6 B! {9 R
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
% _/ c2 ]! U* x, c太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }, t' w0 C( y4 [1 \; V: U
3 ~ K# J( P' r7 p. l# r公仔箱論壇| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 - B2 ^+ k5 r; { G% Y, R
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
7 i, ]. p' w! R. N9 S8 \7 s3 x* M(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。 1 _6 \8 L% T' `
(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。
: x1 y/ L4 P" X# d; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。5.39.217.76 ~- V5 Z- S4 c: l0 g
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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