| 配 料: | 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1/2斤
/ j3 i( [: t! P( e0 b$ {" o6 w5.39.217.76鱼浆 1/2斤
/ a0 Z1 M" b6 A/ R+ Q( |/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉(带肥肉) 1/2斤 公仔箱論壇1 @6 C; M+ i6 H! R
荸荠(切碎) 7颗
3 u' }2 Z# e. P( V6 u" L+ |豆腐皮 3张 tvb now,tvbnow,bttvb4 x$ j V5 Q1 p9 ^7 [
葱末 1/2碗
1 d: ?) p0 B% U: A* v" F% T4 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 f* ^8 Z) `3 u' H: c( R$ d9 V
酱油 2大匙
7 r' q9 b1 ?5 ?! t' g公仔箱論壇糖 1又1/2大匙 公仔箱論壇4 Y; r9 ~$ ^" }8 N- D! z. U, C1 U
味精 少许
' u# }7 j4 i6 M$ r* x7 ~. c: R盐 1/2小匙 , R$ j+ ]: X8 Y. T
肉桂粉(或五香粉) 1小匙
+ t% x7 X: _2 E公仔箱論壇太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?) p! C- t7 y0 \
* z' X, J5 E, K9 o# Mtvb now,tvbnow,bttvb| 操 作: | (1)将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。 & @) P1 v6 \3 G" R
(2)将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。
& G7 W9 s! B' J/ T; @0 v9 t+ I W公仔箱論壇(3)包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。
( |% g3 x$ P5 ~$ ztvb now,tvbnow,bttvb(4)摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。 ( I$ h! s# o. h* i' _6 r
(5)将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。
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發表於 2007-8-2 08:09 AM
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