１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
% q# r6 F3 K8 { Z g5.39.217.76* R7 `1 r* G! R, |8 T) [! I
２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
5 i7 n9 I& ^7 E( z" Z5 h5.39.217.76
: Q5 g$ D3 @+ h F2 l公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
; I- e2 z6 O' Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 X" [. ~. @: G7 p7 o2 O. g
４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
0 c: [( o1 r7 S
% Z+ x& R! W# O2 K- X g公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。公仔箱論壇0 x1 z/ n. ]5 Q2 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 ]0 u) K5 W: ~1 {' l" r/ O
６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 V; M/ X* z4 w, u% H1 O# }" Z, E$ i
: D' E" i2 D2 ^. w* {: itvb now,tvbnow,bttvb ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 ~, h1 [! N+ [6 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^* y( J O4 \! [8 v) G$ k
８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
| 
