１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。# ]8 o9 X. g% B9 E3 K
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。" c- ^: o7 F! X! G' V1 U
3 m: A( v4 B, n; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
2 X) h5 }) H7 r+ f+ O$ o; s9 t& h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 s3 |( d9 W* L+ y
４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。 g0 ^! m1 G5 t9 P
1 a! d% o1 a$ h% h- _, |; Q: [公仔箱論壇 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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A/ T, V* Z& z0 a公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。+ a' @0 ?. E' X/ U; F* a/ e
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。; k8 ?3 A: D; p3 \# T$ c6 A$ V
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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