菜肉飽
+ i+ U) _9 k; ~- V5 M2 A( M3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 q1 D1 _$ y2 i" @: ~9 W) ?皮材料: 做1份 (大約 10個)公仔箱論壇! u; m* V8 n5 g# k& N
1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
: s( ]' o: H; ?' n; r8 ntvb now,tvbnow,bttvb2) 溫水 110 g
% d- n3 I7 ~5 l3 C2 F: `2 b( U/ htvb now,tvbnow,bttvb3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A8 Q6 g! T6 A5 t
4) 豬油 / 固體菜油 30 g5.39.217.762 i; x e" i. W P
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餡 料 :
2 z# [, B+ t& C# S+ a V2 h3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)
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. g7 T7 F) Y: G3 j6 \4 {' Y y1 a醃 料 :
' C5 ]- s! _( I/ t: J/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙
f! t+ I4 @. L( A& k& f4 p生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
% l" w: ], ~$ s7 M* b6 B. b! l: D6 M雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許$ E4 \& V/ f$ s
製 法 :
) R( E) \5 c/ }0 t% N3 ^5.39.217.761.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I0 X1 Q; m, C5 k- K0 {
2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.
5 @7 T( R. g/ d% [* {2 A4 Q% e1 p9 Y公仔箱論壇3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.
0 T1 t2 p9 @( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.
2 g) _+ j% ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 ]$ X( P1 t& h8 S7 y' H! r, O+ a
6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料, 6 C% N( j1 l5 K6 E4 p. w
包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
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' z* p/ _5 A9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**5.39.217.76% u1 y& v. H) T6 ]) v( u
) y4 Y% x& t' }7 J1 y, Z2 rtvb now,tvbnow,bttvb 
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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