[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：1 z! }0 V  _) _3 w' F  }, B
牛腿肉８００克，5.39.217.769 h7 K! @1 r, }" C- |  u+ u7 E! B
啤酒１瓶半，
) c) t2 o9 b" F9 Y公仔箱論壇葱头１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 E+ {. c) X$ n$ q2 d9 r: [
面包７５克，5.39.217.76. d3 K/ _: |7 N# n6 p  b
煮土豆５００克。 公仔箱論壇" L0 m$ p3 `" M- I
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 }; r9 r( V4 k
食油１００克，
/ [( y" @6 h$ ]* ?7 [! a- E香叶１片，精盐、
0 A" [6 [' g6 c7 w% n' i+ t" B3 |胡椒粉适量。
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( Q5 i7 T8 v# _/ v( M3 G制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。