公仔箱論壇6 B: N. n5 f5 c
材料：(4人份量)& y! X2 F" C; j' A
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙
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A( V% _ m- Q8 x. i5 K8 H公仔箱論壇帶子肉調味：
( f! j" |4 P0 ?2 C* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許
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3 H& c8 U2 A, X0 } ^0 `5 Stvb now,tvbnow,bttvb做法: c" M9 b0 n4 B- | c. ~) T8 ~2 R
1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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3 d9 |) j- o: X- w2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb- u- T4 I( E6 b& Q: }8 K
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3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。5.39.217.76# S0 i! \/ f y9 [9 G
9 t3 t1 r, j' r5.39.217.764. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 O+ m# j2 [0 W0 r- N
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鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。9 ~; {' a; f3 |
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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