8 `3 k: ]( s0 m$ Z- h7 d6 _材料：(2人分量)
5 x5 d3 d8 w8 ] i! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克tvb now,tvbnow,bttvb' N$ W0 M, q$ s6 g, ~" k0 r
" ^$ p0 s. m0 x ^8 t+ Z) P: l9 z0 P6 _( b1 e
瘦肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 M$ V2 t, s9 m; w
生抽1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許
- m8 k. E4 A$ h1 @; N& [5.39.217.76
, n3 G6 Q" _( Q" n! I
& y: M$ M6 O2 p7 s榨菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb' f, ?6 ^& ~! V7 i
糖1茶匙、麻油少許
6 p- Q6 M5 g# h4 xtvb now,tvbnow,bttvb; Y( g! i+ ~' ~8 E5 W! U
3 F n/ `9 L6 I1 |7 h9 j3 V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 N8 l* S) d+ m2 F
清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 C `4 M. e( d$ v/ ]+ a! a" f/ b- a
4 z6 w o- K' {2 d8 `tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ @& @0 P' D2 ^* {
做法: ) f( X8 Z# S/ z. M" Z; ]0 p
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
0 V0 W- U: Y5 x; x8 M: l6 Z6 H) Z. t) s- o @4 h
2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。5.39.217.767 `6 E" l" u2 K9 q x: W
2 Y- H! x- K0 g% C& B
3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。
: |! Y: ?: }" y1 n
6 L `) M6 b3 E4 F% ytvb now,tvbnow,bttvb4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。
0 h1 f) X- v! r4 H3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 r$ k6 V, _2 @( u! ]% Z
5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
, ^7 r" N0 U# C; I9 z4 n5 f! etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 G) q# J' X0 w' q. w( w/ T
若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~# T+ g( v% {" c8 w H
& R0 Y* H1 ~! e" _2 ` |
發表於 2015-7-27 05:36 PM
| 