[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料公仔箱論壇( g7 o/ w2 C5 }7 b: |9 g+ u
成熟番茄　600克公仔箱論壇! p/ I5 \8 P/ H. s% J2 w2 \! H
西瓜肉　300克tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 V, f0 P+ E7 i
蒜頭　1粒
' A% C/ D- _! U4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽　適量4 ?! s  f. n5 ?6 f% s9 U: t& m# S9 K
橄欖油　200毫升
; x, j: z4 p( w2 d- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜麵包　200克公仔箱論壇7 D$ v8 K/ c. v3 k7 S: `, E; Z* S
白酒醋或白米醋　50毫升
- t0 X8 L& D3 E; i1 E+ Btvb now,tvbnow,bttvb小青瓜　1條
2 S/ S, N9 C, [; F5 g. j9 o  T公仔箱論壇烚雞蛋　1隻
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% |8 `6 U  n0 g+ n* n公仔箱論壇做法% u3 J" g% E( p1 J0 j
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。公仔箱論壇3 ]+ @' p8 j7 C* }: v
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。