[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
0 e1 W4 X# w. ?" D4 J. U1 r. f公仔箱論壇成熟番茄　600克
. K7 F* K3 f! W' \公仔箱論壇西瓜肉　300克
: p  E5 \  J' s0 ?7 d1 A8 i! R* x蒜頭　1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. l% U3 U5 Z8 _: C; ]: S9 v
鹽　適量公仔箱論壇- Z' O4 f' u% G! f. N& b& `9 i
橄欖油　200毫升
% [& m4 k( z& A; N1 G; T  i隔夜麵包　200克tvb now,tvbnow,bttvb; {) k  b" A1 g# L3 K+ o
白酒醋或白米醋　50毫升
" h4 `9 n8 c/ U+ h9 C& r' u小青瓜　1條
1 Q; v- B8 {( B# Y) Y2 J公仔箱論壇烚雞蛋　1隻" L- N6 o: x7 d  G3 a8 x4 j4 O

; y: e6 V0 c, j( ?5 _* u8 h做法
* w: \1 h9 @' h9 _1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ G' V7 @) x0 ]' V

* _3 p' d1 G5 e; X0 H2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。tvb now,tvbnow,bttvb, s7 Z- I2 S6 z* P) m/ i6 p
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。