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材料：（1.5磅吐司）
, ~, ^+ T; G3 b2 R! {公仔箱論壇水 170g2 N8 |0 D( f( N3 D9 a# V: Z5 e
橄欖油 18g
% U: D" R) ~( H8 Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300g
" m' Z; R' P Z: S# {# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g5.39.217.76* l& t# r$ l, \( r% }* ^* [
鹽 4g
8 W1 ?4 a% a+ f. j6 {+ l. r1 n2 v乾酵母 4g
7 R7 p' x5 N* ]3 E! y5.39.217.763 f8 t* F( Y1 ~2 W7 d5 P4 P; q
5.39.217.76" b& A6 i& v5 c, W/ ^6 b
餡料：
$ F$ f3 Z: ` l. ]% P. l* K; d公仔箱論壇火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）tvb now,tvbnow,bttvb/ T% x( T5 u0 Q" p( ^
Pizza芝士碎 50g公仔箱論壇! M2 N& H" }6 U+ O/ {; C
車打芝士片 1片
: z: F8 D2 C, A5 H+ G; X3 x: [5.39.217.76$ Y/ G s. ]% k7 x9 T
$ P, [# T) C) {6 x& ~8 Q! {/ h, q5.39.217.76麵包面：
' W3 F7 \1 _; x公仔箱論壇雞蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb# y, p1 n4 i/ c0 C0 F
沙律醬 適量
; {3 \) l+ e! C( ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥粒 20g/ K S9 L1 D+ Y6 Z$ g3 o; E! R5 x
火腿粒 少許
1 G2 ]( n, i9 [* ^. T1 e' v公仔箱論壇Pizza芝士碎 25g
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: z6 V7 N9 m, p+ a4 c; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {0 c3 }/ M# R2 P( r
工具：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# x8 z, H! t4 a( W' \6 x! W
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐2 ^- R% r. }+ ]$ u
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做法：
4 C! F |( [0 k8 m' x7 r: N3 a( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
( o% Y1 N- A( v0 J0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a! @3 u" e8 S; k( ^5.39.217.762. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；tvb now,tvbnow,bttvb$ |3 L- A1 ]& p+ g
5 q, ]5 G- M5 K4 o公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用) P5 c- {* n4 ^9 d2 d
6 N1 g. V) Y" q4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇( w1 @9 R$ Q& a0 D8 e5 j
+ C0 i# B# ]6 d; X' U: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 U8 A2 E( I! l5 ~5 ]* f
9 ]: Y$ ?7 k, h. {" J6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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! W9 }. ]& }% c" ]3 r, r7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇/ J! t2 j9 ?/ r- n" Q. F
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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