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材料:(1.5磅吐司)
. U2 N# Z+ r7 ~2 l& N! ptvb now,tvbnow,bttvb水 170g
L' C' N/ y0 w橄欖油 18g
4 D5 {. R/ W+ a/ ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb$ o6 d6 q! V ~( [/ f3 g' N$ d
糖 50g
- U9 R; N& } \: d4 I鹽 4g
. J$ @; ~9 M4 i: P0 h5.39.217.76乾酵母 4g
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5.39.217.76' r& g7 c4 O% [7 I2 I
餡料:
) M4 O1 N1 M( p; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片(切粒後保留少許鋪麵包面用)公仔箱論壇$ l4 b" _4 s6 x( @3 p% @: }6 u
Pizza芝士碎 50g0 _2 S/ ~: X- x2 m" q% N1 f
車打芝士片 1片
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4 _. P" p6 F+ o4 i$ w6 [ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V# L4 R3 U. `+ Dtvb now,tvbnow,bttvb麵包面:5.39.217.769 I" a! t0 I T' ?$ Q
雞蛋 適量
. N& z0 ~; R; M$ H5 ~' O沙律醬 適量$ t$ \5 V+ [ b, T) ^+ [4 V
洋蔥粒 20g
% j( r4 g* @" k' i8 ~( U公仔箱論壇火腿粒 少許
" i& y l1 n! b* @0 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇. k' a, b% d7 `
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工具:5.39.217.76/ n& k/ Z$ D8 k- |6 v/ _
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模(不用蓋)、焗爐公仔箱論壇0 l$ |! [) w* V% ^9 q$ I( b/ x
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做法:
# x; ]' P1 w1 h! c# R9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片,順次序加入水、橄欖油和湯種(如有),倒入高筋麵粉蓋過奶和油,把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置(避免酵母接觸到鹽);) y8 J% S U+ h7 F) V# ~3 Y
# }& `+ {4 o0 l; q# {% k Z+ {, Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 把攪拌容器移至麵包機中,啟動menu (8)Dough搓麵糰功能,先開動拌粉5分鐘,停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能(倒數時間1:30);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m% S1 W9 E( L1 Y3 i$ J
3 k$ f3 g* |1 ?1 l& g) h公仔箱論壇3. 完成麵包機程序後,將麵糰倒扣取出,放在灑了點麵粉的料理桌上,為麵糰的兩面按壓排氣,之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛;5.39.217.76% V* W M" ~7 t% D. g
公仔箱論壇0 f7 E- }& Q _- c$ s
4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎(如圖)混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D: z2 Z4 P m! t; F
+ M3 [! b9 i: utvb now,tvbnow,bttvb4. 麵糰鬆弛後,把麵糰按長扁狀,順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好,收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中,在面噴點水並蓋上保鮮紙,放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍;
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5. 發酵完成後,先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪(如圖)在頂剪三個V;tvb now,tvbnow,bttvb% t& t( `6 @0 ?0 \. H$ |
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘;
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7. 取出吐司(小心熱),在面再掃少許蛋漿,(如圖)唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面,再焗23-25分鐘即可取出,待涼脫膜。
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