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材料：（1.5磅吐司）
1 G5 B6 y5 v5 z! m5 X5 B, l水 170g/ I' V' E% C* S$ G# ?, W
橄欖油 18g公仔箱論壇/ m! u- h* o. T# S9 g d
高筋麵粉 300g
a! x2 W$ q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
2 x. m+ V5 A9 n( X鹽 4g3 }9 ^& T& `' W4 y% Y
乾酵母 4g
3 I: B& w: n0 `# Ytvb now,tvbnow,bttvb
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; y" e8 X: f" t$ j# L$ u$ N餡料：
8 g* w ^9 [2 b* B: E4 J火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）公仔箱論壇9 P2 p# c5 f& L# Y2 L
Pizza芝士碎 50g
: Y% ^. ~1 S/ A& g! x0 ~5 h& ]tvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片公仔箱論壇- o$ K3 T' t/ F1 N+ b
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麵包面：
2 ?) F6 _7 e4 n# G$ S5.39.217.76雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W d; V) k/ U Z
沙律醬 適量
9 n; b' q+ w" f8 k+ P0 Q. U5.39.217.76洋蔥粒 20g
3 b2 n/ d6 I( m0 C I. W5.39.217.76火腿粒 少許公仔箱論壇0 a3 I" c/ g, q) d
Pizza芝士碎 25g公仔箱論壇% ~8 F$ K* y& j+ f5 Q
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工具：
; Y, x$ \6 h6 C0 F' l0 ~公仔箱論壇麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ U! p$ |& t0 ~+ j
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6 Y6 h. _$ z A2 T( v9 n9 X做法：tvb now,tvbnow,bttvb" E9 E, Y% y7 a+ }
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇% W/ V5 Y6 s" `9 N3 O
4 v% U3 G9 s6 Z- d; o2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇$ x9 [' o# o8 U
0 y' i7 N: M$ V9 @7 a) M7 v& G8 p公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用5 o* l& A( _* ~/ U l
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb3 [0 \8 y- e' t7 N* S1 n+ K! o) g U
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；公仔箱論壇2 g4 _3 r0 G1 O# \4 ?& A
& ^* k7 M% p0 Y( C, W& xtvb now,tvbnow,bttvb6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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, w/ u: m6 C4 _5.39.217.767. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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