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! d0 d6 }. b5 F/ C8 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）
2 L" p4 K5 b. u+ V8 d1 Z5.39.217.76水 170g公仔箱論壇" }- M7 y, G- S9 X7 I
橄欖油 18g# U0 Z3 D# S1 G! u# E
高筋麵粉 300g+ O7 x- p1 @) C8 \( r. u6 Q
糖 50g5.39.217.765 h1 J" m, X& M3 ?$ ]7 u5 H+ ]
鹽 4g5.39.217.76# J) u9 ~* x0 n
乾酵母 4g
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5.39.217.76! ~& a7 U2 U4 p: P5 m7 g7 @! }
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }7 S; Z$ S( Z k
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
7 R- m, H0 R$ j1 A: m. ^2 W& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50gtvb now,tvbnow,bttvb3 Q& F& S( C& Y/ A3 e! c4 ^
車打芝士片 1片5.39.217.76( ]# w {+ \7 _$ r3 w$ R
公仔箱論壇 P) Q: h5 h+ \7 y) ~3 F, P* }
. B* J& f% R- e" n6 Y' T! xtvb now,tvbnow,bttvb麵包面：5.39.217.76) Z: t6 L3 v3 c/ d, S. V
雞蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb, u, @- S* R8 H0 o
沙律醬 適量
; [) C3 [ F& E) \洋蔥粒 20g0 {* ^) z4 q$ W, w! P( Z, X
火腿粒 少許
- ~. V; l9 \5 X* T; EPizza芝士碎 25g$ E( ^/ V+ q: ~- E1 ]2 J Y
, T9 p; h3 f: k) F8 h9 }; C
, O" o% c3 c1 e$ {( W5.39.217.76工具：
% W( H" l q3 Y% k j! c麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐公仔箱論壇) n [+ m; T5 F; R2 B! v4 J( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 ~% B7 n8 q5 u, P# P5 r
/ S: n L( B K4 a# t/ `# k! L+ \5 z7 E做法：
# x* ^2 S7 n4 I9 a. ^1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |8 K- }/ f0 N* k* C8 | l, V
+ G8 F& M' Z/ _( D' m% c4 S' W. ^4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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8 j3 J( d" q% b$ A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。/ x; X. M5 X$ p- r, I
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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