[中式食譜] 香妃雞

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  ~% ]; O' o8 g* U
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 h# K1 {$ }, M3 }
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調味沙薑蔥油： tvb now,tvbnow,bttvb: P( K$ ~. s( D8 K1 [. J
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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, u- e3 J, h, O& M$ K" c7 [. F做法:     
2 f+ y' N( v; a) W4 o. m& B! @& R5.39.217.761. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。5.39.217.764 [6 h3 O, k8 c6 h2 c

1 w3 \+ K& {9 }4 Q+ t( t1 Q. Y. m2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。4 v, Q1 I1 }5 Q3 Z, G
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。6 Y- v6 I9 Z  S/ H

7 ^- c- M. i/ ]# J' \8 n5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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