[中式食譜] 香妃雞

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" j3 M6 x5 W$ Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 N1 D0 P8 I
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個5.39.217.769 N% l5 M" r& u7 n  E1 _" h

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; H1 a& N) f' m$ f2 K5.39.217.76調味沙薑蔥油： - ~) C* r1 Y( M8 g! R& F" @
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙公仔箱論壇  s3 g/ g+ {2 D# f$ j
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 u$ I3 \4 O1 |
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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. Q* M$ r' z  Z$ V: v9 |: G% T5 ]5.39.217.762. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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; ?0 ?  k, \3 u: P公仔箱論壇3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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8 O& }: U0 V! F4 |" P6 y+ N% U% ^5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。公仔箱論壇& c; g& j7 @* Q! A+ w% I
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