在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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3 K ?: y) A1 @- _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：/ P% J+ |; \+ j0 T
絞碎魚肉225g
3 _3 e' G X. m2 {3 s9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚
0 C5 b% \9 s0 U8 l* k7 l1 G 雞蛋1個, m: [7 t& ^3 z/ A
蔥花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d" k/ E( q- ]6 u
胡椒粉1茶匙" N( B# ^% Z% r/ \; s- a
麻油1茶匙
4 U/ K7 b4 V9 S! O% b5.39.217.76 生抽1湯匙
3 E% z! ]5 O/ S& h 熟油1湯匙/ H5 l; u+ G3 J) M5 m4 x! I
生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C, J: n8 N/ W! [9 Z
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! c* `- t7 G* i/ q( e0 x0 F
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。4 Y; s- m. @) w8 i5 G6 [
4 J0 a# x4 r! G3 t6 T: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q5 l, i5 d7 a" x
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- _# ^6 x W _
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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