在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！! n' O: L5 b5 H4 \% ^% x; h
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！5.39.217.76' e5 h1 L q/ L4 r, w: s% [
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材料：
8 f3 E4 {' N2 B5.39.217.76 絞碎魚肉225g
# x7 f2 s; R. D/ X5.39.217.76 嫩豆腐1磚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 r0 S7 ?+ G: ^
雞蛋1個
1 u! {6 G, b' v+ c$ r) q5.39.217.76 蔥花少許
: H% F8 I) [9 L; j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉1茶匙
% j4 f! z% w* b( r2 i ]公仔箱論壇 麻油1茶匙; A% T5 R# r- H4 `. z
生抽1湯匙
- B4 V0 @7 k8 }- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熟油1湯匙
`* W, q* h+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 @$ W9 |; o2 }! p! I F4 D2 f
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7 t3 B- j4 V4 T4 r2 c( C# Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76: ~2 J3 y Q7 s/ h+ f5 n4 K* R
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。3 F$ d1 u u2 f# V- c6 r5 B% r
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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