在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. k" R, L, f) c: g, C2 j( }
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！ w) C) [6 h8 C( a0 f$ ? b$ j6 i
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( M6 ]5 e5 q3 _- |3 O5.39.217.76材料：公仔箱論壇; a3 f) J; K& n) w7 ~ T y7 l
絞碎魚肉225g
, I: L2 \. Z p& M( g; c+ [5.39.217.76 嫩豆腐1磚5.39.217.76/ u) }! ^9 m; P( @! l0 X1 U
雞蛋1個公仔箱論壇$ N; x3 i& J4 n: a# ~; k
蔥花少許
' L7 f, ]# q$ H+ m5.39.217.76 胡椒粉1茶匙
, Q- @" B0 R* m9 X$ |5.39.217.76 麻油1茶匙
7 F4 ?9 M1 y% o/ Z 生抽1湯匙5.39.217.766 j. U8 z8 y* |) }2 o
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~& O0 u# P3 C W# O. ?4 W6 J
生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb# V p2 T1 ?3 ~7 d7 ^" J1 s
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4 o* L5 n5 |; K0 J/ N _1 V做法：+ ?+ [/ G; W9 \$ a! D
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。5.39.217.76' R& L5 Y3 B9 {& E' W- ]
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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