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[中式食譜] 可樂話梅豬肘子


1 @0 {: q* Z7 ~+ A' c' U0 W* D材料:     / h# u5 [/ Z; {( G
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙5.39.217.76, d1 s, i) C6 L4 t9 r2 }2 {
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  j$ i6 X# s: DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料: ) Y; F3 T* ~) }0 x' C  u5 U
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
+ V3 L  y% Y0 R4 u" q' N7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* v: a: `! B! ~% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
9 I# |3 a- m8 {- e+ X3 j) O4 Z( W7 j4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾,收慢火煮20分鐘,取出放涼。從骨位中切開備用。
0 X% [0 I% _' |* u* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y$ [, D6 C, _$ V, W- P7 E2. 將汁料煮滾10分鐘,加入肘子以慢火煮60分鐘後,肘子取出並放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- q  L0 m+ E. w  Q: p2 n) u

  o5 {0 [$ e& g' W' f3 c公仔箱論壇3. 將湯汁收濃及淋在肘子上,以中火蒸至酥軟,肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb/ X4 R2 {8 X  O$ }
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4. 將湯汁收濃,以生粉水埋芡,淋回肘子上,以芫荽碎裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' K# `% Z8 l4 b2 H7 v
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