[中式食譜] 黃瓜海蜇皮

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$ Z  s8 n! t( V$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, E9 T( D+ E4 q( O5.39.217.76海蜇皮油.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^- f/ S& c0 x. n4 g
小黃瓜油.....250公克
+ u+ I3 L" V8 I# e$ ~0 Htvb now,tvbnow,bttvb蒜末油.....15公克
! H/ G. ~! ^* E公仔箱論壇紅辣椒末油.....15公克
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調味料+ ?& U2 x" Y- M, e
鹽油.....1/4小匙
& P  p( ?3 _" b0 ~: _# v9 \tvb now,tvbnow,bttvb糖油.....1小匙
& O- p* ~+ U2 S( A1 a' |4 htvb now,tvbnow,bttvb糯米醋油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B9 {5 A5 ^/ O% F
香油油.....少許) N! D+ m, ^1 b. Y

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/ a8 @$ O4 k% x7 c; c: n作法
& @! ~- m& x2 U& @tvb now,tvbnow,bttvb1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ D2 Q& i. P$ ^5 y

( q( B0 g+ L) s- _4 J- }) F5.39.217.762.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。
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3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
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