材料: 5 `2 @, h/ G) V5 n" c7 H1 h
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量5.39.217.76* z! Y& n! [2 B4 ]; f0 A. U! ]
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3 i8 i; [( a* i9 j) h8 h8 P" O調味/醃料（左口魚）：
9 i: r# H5 }, n+ F/ `2 Q. e鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
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醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U& R" o0 B9 M: p& x0 M
: r; x: A- j. o" T A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙
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6 T) d. i: Q. F. Z/ j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y" Z y/ e6 \, C z
1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。
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0 V& |0 q* ]3 ]- W4 g公仔箱論壇2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 h2 O6 @ q0 H1 s
) b: R, z" V/ B: m0 \7 P4 h. I5.39.217.763.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。
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) h6 Q' Y8 v$ ~3 z% q/ }5.39.217.765.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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