材料: 5.39.217.76% d( i7 @# D# c9 M1 f; r
蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量1 N, Y- K# M% Y! t& n9 o
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調味/醃料（左口魚）： 5.39.217.76; T( a! C$ R R+ q) z7 @' u
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙
8 h7 T. u7 @- m* A1 z- Q- V0 L2 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f7 g4 \& V8 `! v
醬汁（一）： 蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙
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醬汁（二）： 生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q% H) a1 {- [8 { N
5.39.217.768 j% Q) U4 A- `2 \- C' ?; V) ^
# C9 j& f" [/ s I: h( C5.39.217.76做法:
( j2 t# u: _0 ^+ F' }5.39.217.761.醬汁（一）及（二）分別拌勻。! A# F3 k( \. J* u% Z2 _0 o
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2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 q) i) b9 U# x. }: L; s
- O- s- y4 i7 D P; A9 S公仔箱論壇3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。
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+ ]" g6 P3 j2 x; K4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。公仔箱論壇( s# q4 D! p( h7 u
. x0 G, I9 o" k7 Y5 W9 {tvb now,tvbnow,bttvb5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。 |
發表於 2014-10-14 02:57 PM
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