材料公仔箱論壇4 b- m7 T+ i; n: j& b/ c
大蝦肉----8⒂
( u5 g1 W" _0 c3 C" A/ A公仔箱論壇布包豆腐----兩件
1 ~2 [( [9 G; q4 G7 o; Ltvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉----2⒂* L- t+ B1 i8 F: Z
指天椒----兩隻9 I$ |7 {$ R2 Q8 H% f' [) d. z" S
7 ^/ m; W6 X& J$ B
公仔箱論壇/ a, U1 y% @ `0 k
製法tvb now,tvbnow,bttvb* c+ r8 A' I# C; l( q( }
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
/ _2 v* E0 g p$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb h& K+ c$ e: z% u# ~# j/ V
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
# _9 d" l$ p+ X' r9 A
/ F! d$ v* c" W$ X+ c' S, K& Z3 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
" O9 |% Y$ E- z- dtvb now,tvbnow,bttvb
; V3 w+ Z' J9 ?: i調味公仔箱論壇% v. K4 H* i! A1 \: S+ o" O
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許# a# ?3 d4 o- ?( [2 {$ j2 w( R
# g0 C. q% I% h- o" P6 g
布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
| 