6 ^: w4 Y4 q9 e0 f/ {! a* b& C7 P8 ?食材
/ [8 p$ X- {! C, `: ~5 Y: K綜合調味
% G# }1 ]( A3 O! R粗鹽.....1茶匙
1 I$ @: U9 w5 \ r0 S7 W" D黑胡椒.....隨意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d1 t' o0 J( P6 L
食用油.....2~3大匙
t7 d, M# [4 @' e9 f) a0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮百里香.....隨意
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雞肉調味
# H) d& h! Q! C% M ?& t8 o3 L粗鹽.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 Z4 n+ }$ p
黃砂糖.....1茶匙: l! _7 f' C7 v$ r, E3 M. N
紹興酒.....3大匙
" ?: i- _3 f" q# n$ v3 `3 c# {公仔箱論壇薄鹽醬油.....1大匙
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食材
/ h1 d. X F& I0 @肉雞.....1隻9 S7 [0 [) g% _
洋蔥.....1個
) v+ X, N5 v* `! U公仔箱論壇南瓜.....1/2個
% T- p( h C; V9 d3 w蒜頭.....6~8瓣
4 K9 b* O* `" n! M0 N9 N0 o公仔箱論壇紅甜椒.....1個5.39.217.762 o0 `: ]5 R& {2 ~7 ~% H
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作法
4 k% O* r9 r, `2 @6 J1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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2 [$ k. r9 d6 I& [2 S' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好9 [- Q+ h6 h# C" V
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀% l7 }" I3 o8 _$ @& |
% j$ `& a" N8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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9 b7 X8 n( g# F2 I+ w2 g8 s$ U5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外) B$ {( s2 \, g( M
1 p, o( y* Y" `' _6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
3 U8 A6 \/ E7 N- B2 C; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' l {( t; R% i- T2 s
7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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