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i; T& q1 o2 {0 o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J7 v; e: K t. C0 J5 |( D/ e* q
* ~$ M1 J, w3 |+ n% D, a9 g% a* t食材
- U0 A- n2 _2 x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1顆( a5 U0 n& Z: a
薑末.....10G
+ ~% d% b: Y" @1 `" }公仔箱論壇蔥花.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x" ~7 u: R' x2 @
咖哩醬.....1匙5.39.217.76. r5 J- L) |4 q& @
蟹管肉.....200G
' d, q# V7 o0 o6 l# {5.39.217.76胡蘿蔔泥.....50G& Y7 \/ a7 @) P; v4 B
太白粉.....2小匙
/ I" ?7 s! k6 R2 l) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水.....150CC
! N) l( e# C! k2 N- E2 C雞蛋豆腐.....2盒! q/ W8 k5 s( g' W
荷蘭豆莢.....8片
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" D& n% @6 ~; Stvb now,tvbnow,bttvb
- G8 }; d6 c$ d1 S% |tvb now,tvbnow,bttvb作法
; D8 z. r( f5 p! u9 G) _- k( L7 X公仔箱論壇1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油5.39.217.76+ T( x' E$ H* {; D
U# {+ Y" L, X; d2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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$ v5 {% \/ y7 B6 x$ R5.39.217.763. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。
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) x3 b( U1 X6 Z, }3 l公仔箱論壇4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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