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食材tvb now,tvbnow,bttvb# P6 }& H4 s1 t
糖.....少許
; ?9 U% \1 l& } s% `1 F公仔箱論壇水.....150cc
9 K* H2 M- @$ v. I0 j" A: n豆乾.....6片
$ v1 }0 j; d0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 h$ ~3 f# U ~. T: [, i
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W! m G( ?/ v0 _: u5 k5 f
五香粉.....少許
: b# L' ?- t1 d7 L5.39.217.76白胡椒粉.....少許0 M3 O$ |( v2 L& d$ |1 T' U' B
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2 F. M: T0 O& b8 f, e4 t1 h作法
) j2 ^; z: ]! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
g* h, N/ U/ A% ]6 l, L% G5 w! H$ A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q2 ~7 a f ?" J
2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。' `4 q' l+ N& d" E% C
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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