$ u r8 P8 ?9 o, ?3 K食材
L5 X6 m# p3 E* m5 L* {公仔箱論壇鹽.....適量5 K+ Y3 M& l7 ~( q! A
去骨雞腿排.....2塊) c; V9 Q" E; P- R/ V& i6 P* X
+ N2 M+ d4 U. q! e. y0 v# T
, ?% V$ K( Z# ^" V9 T% b7 x5.39.217.76醬汁
! |0 O _# O5 @9 I/ P水.....適量
) \2 h, D( d) \! B糖.....2大匙
% V% {$ F1 S& ^& V ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
7 H1 ^5 _8 p. Y薑.....10公克
% {& `. _7 [. V( A辣椒.....半根' w5 P7 G4 Q$ t
檸檬.....半顆tvb now,tvbnow,bttvb4 D, K. M& e2 z- h( S
醬油.....3大匙5.39.217.76/ t8 Z6 r4 f9 o' O K4 U
香菜.....一大把
9 o1 a8 H' F& R+ b$ Htvb now,tvbnow,bttvb泰式雞醬.....2大匙7 i5 Q& l( Y' k: S6 A. T; @0 u
" o2 F6 }& `: }( Q$ O4 O5 g# X5.39.217.76
! v: \, |% r, `8 R公仔箱論壇作法
2 p5 ^3 Y+ L( s' m1 n. x公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。公仔箱論壇. {* N* G7 q. ^7 r. [
5 B' f0 h5 R% P6 U公仔箱論壇2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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E3 v) _* Q! W& }3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 s% h+ H( c& S" h( T
5.39.217.765 w6 V: R. A; c! V0 C# P. |
4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
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1 M& Q# D8 }( ], G; Z3 f公仔箱論壇TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ O) p; w4 q: P Y- M
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
- m: X- L( u7 Z" \- z& z5 O* Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% x' ~" u5 D- L) S& m0 ^. F) U
2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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( i$ V' y" z; _4 Q. |. G: V( F, H: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！tvb now,tvbnow,bttvb- i1 k; S) I8 L, c: I
9 Z8 M& B* ^5 G& E& H5.39.217.764. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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