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食材
- `2 n H; U* T r$ L, I' H$ r公仔箱論壇鹽.....適量5.39.217.76( O- _7 c9 a) I4 q
去骨雞腿排.....2塊公仔箱論壇) p/ S" X. `* M, [/ Q+ Z
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醬汁
0 n6 r1 j2 k% _2 Y水.....適量
% m% P% e/ h' \( {% O5 M- V1 H* w9 |tvb now,tvbnow,bttvb糖.....2大匙
8 o6 ~7 E4 k! e9 x0 A9 s; itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
+ v# f8 v. U0 E2 l! T4 [tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
+ _: j1 E/ S) H. J3 S% l& P5.39.217.76辣椒.....半根
" k# ^5 V! P( g/ A T公仔箱論壇檸檬.....半顆公仔箱論壇. A1 f) y, }" Y' w2 G8 [5 {' Z$ Z
醬油.....3大匙
" A! q2 s% Q6 w$ @% D9 h8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....一大把
6 j5 l. x' M# Z0 l9 Q公仔箱論壇泰式雞醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( N6 I" [" Q8 K9 L2 [; O+ g+ t
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1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 N# w( K% L& R! s" R
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。公仔箱論壇% _) b: Y5 U6 z5 E9 J
1 Z" V! a0 |% q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。1 a; T( e) z8 j4 O
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！" q$ F& E0 Q& S) [. l. h5 e/ {8 Z, t
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) e7 M/ {+ g7 pTips
. m' s. u1 q/ k. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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# W7 R' L, b* L& n2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& a8 g1 u# e* [
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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