材料：
1 q5 o2 P( _! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }/ P3 Y% E5 }( Q, z0 c6 O; {白胡椒粒：2湯匙: ]% k4 e4 F: I" `$ Q2 m
豬肚：1個
) o0 C1 V( `0 y雞腳：5對
4 M9 {# P' a N2 s/ Y5.39.217.76青蔥：1棵5.39.217.769 W- G$ b; T' E! f' H. H
水：適量
, j* d) v7 ?3 e6 q4 {" P4 X5.39.217.765.39.217.768 D" o4 o. q( K' e( L
調味料：
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鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 z7 v0 n ?- r. a! X [6 y! D
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做法：
6 ~/ d% L7 `- r5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |& {3 Q0 x+ h v公仔箱論壇1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
4 m) N9 g+ d& M* m; y Y- Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
( |. v7 K- n6 t3 _9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。
* Z8 h- \, U6 n0 c8 I9 c+ v# e5.39.217.764.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
3 }: z- O# v' W5.39.217.765.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
3 o6 x4 M! D2 R8 V N0 U5.39.217.766.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
x% L( H: E2 C [5.39.217.767.喝前加入蔥花。
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/ w/ R( O& R w" J+ `如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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