材料:
% `( X% r4 L/ M) v! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿四支、
]6 b6 n3 M8 [" [% i2 a- b5.39.217.76大番茄三個、8 q! n% Y- Z! }) W1 `& [2 N& H
蔥白四根、公仔箱論壇0 Z2 f) [2 P7 H
芹菜莖兩根、 O9 l# L L1 ~; C
奶油二十公克、
7 F" M1 ~' l( h+ F. m4 A9 ]( \+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油兩湯匙、5.39.217.763 h8 T8 i) p s0 f4 F/ Y2 z' P y! j
鮮奶油八湯匙、公仔箱論壇: E# D8 \/ Z( t# s( p4 w1 p, |
巴西裏末少許、$ E& D' Q) g0 J5 N
鹽、胡椒粉各適量、9 H3 a$ v4 G% i$ }
正方形錫箔紙八張。5.39.217.762 k, Y( H9 P& q$ T1 L- \4 u! M
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作法:
7 a1 [8 k$ \; p, J: e0 btvb now,tvbnow,bttvb1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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; d* J I/ x, |8 k; I2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 x" X9 A7 I* Q
: o c% E4 q0 B# E2 ^$ P3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 ! i, k" p, `9 Q. I2 `9 m
- P+ @+ V9 t$ D. F* x4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 - Q, [ V, z6 ^" a! P
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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d/ q( m* t" ]! e' J5.39.217.76Note:
& I' Y6 d$ ?- G0 z吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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