[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
0 W8 \# M' w6 u' Y$ Y6 L8 m5.39.217.76加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
; J# E/ g' H( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切末）　　　　　　2片
" q- [6 @* K! A+ H2 @. k5 ]( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒碎　　　　　　　　少許
+ C5 o" ?, D0 K6 Q' M" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 u4 X( {# B7 k& H
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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1 j8 {! \5 C5 L8 x; u8 i% }. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r  p& {9 B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( c- f% g/ L* x/ p3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
6 ~! A7 E" M( L, X0 C/ u3 |# ?2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
+ I  C" \4 W9 ~) `  X; y公仔箱論壇3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
% u# z6 }3 s8 g* B! e. R- s4 v4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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