[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
) v3 y$ h& ^: v4 S3 n公仔箱論壇蕃茄 兩個公仔箱論壇/ D1 n9 M% S, q" T+ `
紅椒、黃椒 各一個公仔箱論壇$ b% {/ [/ K& @* h( |/ Y* w
洋蔥 一個
' Z/ ~1 j# B& @  ]( j. U公仔箱論壇天使麵 適量) y- I; P9 Y7 |+ j+ }

% Y& X: o3 v5 W+ [2 l; t1 b1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用+ C" r0 z5 Y* ]$ R6 ~2 z! P& [
2. 將其他材料切條備用
7 Z& c1 i8 U. k% N4 p9 F4 P6 ]公仔箱論壇3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起% R( n& g: m7 j/ s2 v
4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
) t7 [* t6 N* _- ?( ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" a- X1 h5 M; n
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。