[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量
% X# o% _, Y; I( e6 E蕃茄 兩個
8 p- O# V/ o' K! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個
: F2 m" b  t7 p: _% U# c* ]7 Z4 E洋蔥 一個
/ b( X* O8 \/ t1 Q, Q6 C; ]2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天使麵 適量1 m( E5 V5 H8 S$ Q6 U! b
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1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用公仔箱論壇& l6 b# S6 x; O' n
2. 將其他材料切條備用
6 I/ x5 F2 Z; p" qtvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
8 R% K( a' k, s0 s4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
; x2 `" D2 i  @0 ?; S+ o公仔箱論壇5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用
' j+ e% c1 G5 X' U  z1 \. Q8 K* w; _' ?1 E6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。