[西式食譜] 日式燒汁肥牛

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9 p6 r$ g; Y( q# s公仔箱論壇【材料】               
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洋蔥一個(切絲)公仔箱論壇8 k8 c2 n, ]0 Y4 @* ^
西生菜半個' l  s* f4 z4 }) M1 j9 B
日本燒汁四湯匙
: e2 E4 M1 T; @3 E6 k生油二湯匙
; b( t# p  s5 `/ z% n& P胡椒粉四份一茶匙5.39.217.76, `) B! W7 h; I! j0 z/ Q/ Y; V
幼鹽半茶匙3 W9 Q; K0 X$ W+ s1 Y9 `$ @5 s$ z
【做法】# B) g8 k' M5 F$ ?$ U6 f7 d
(一)煮滾水，加油、生菜，灼熟生菜後瀝乾水分，加鹽，上碟。
" v8 T, ]8 A" L4 R6 |5.39.217.76(二)燒紅鑊，灒油，炒洋蔥至麥牙糖色(約五分鐘)。' y" _+ F4 N$ }
(三)加肥牛炒至半熟，最後加燒汁、胡椒粉，拌勻，放在生菜上，完成。