[中式食譜] 佛跳牆

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佛跳牆
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; V( l8 `: F: l, ~& p: W公仔箱論壇  tvb now,tvbnow,bttvb5 q- U0 j3 I+ L1 G8 f8 I  q2 g' |0 J
佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb* N5 _" u6 w) \+ t! x5 s' Z
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6 W$ A  l; o% A8 M/ b4 _' Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: Y7 y# A0 V2 k
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3 D& @) d2 {4 k& N) T公仔箱論壇材料 : 排骨酥半斤,煮熟豬肚1/3個,海參1條,蛤半斤,干貝2粒
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蝦米少許;,蹄筋4兩,紅棗8粒,芋頭半個,筍半支,香菇4朵公仔箱論壇  w- I1 y6 r8 _1 X: H) R. }
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雞腿1隻5.39.217.76# q- \' t5 {$ A7 R! F0 s  V0 W+ T

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+ [' b" u3 b- S. t$ l, h. xtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 酒一大匙,高湯10碗,鹽適量
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作法 : 1 芋頭去皮切塊炸至金黃,香菇泡軟切對半放入盅內墊底
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0 A0 k8 D# Y! G4 n: P$ C$ w$ ~7 W% Q2 依次加入雞腿(切塊),筍(切片),干貝,蛤蜊,海參(切厚片)tvb now,tvbnow,bttvb) H1 L8 k/ T+ ^/ u1 |

+ r' G; t/ {3 f  s3 }蹄筋,蝦米,豬肚,排骨酥,紅棗
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3 加入所有調味料,蓋緊封口,放入電鍋(或大火蒸2小時)