[中式食譜] 蠔油炆雞翼

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蠔油炆雞翼
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  a1 U' e/ J" k- ~* M6 E5.39.217.76材料 雞 中 翼 1 / 2 斤( G, f5 x& f6 G/ r& }
薑 2 片; l0 B8 q; t- W3 }% A. ?' g& d
蒜 ( 片 ) 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 w) H( m9 D9 t# x0 u  _* U
蔥 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb$ D; Q) y2 _& w5 G4 n
調味份量 1 .
* H' {$ n$ `# G公仔箱論壇生 抽 1 茶 匙
( U5 Z# ?5 E5 `0 K0 S公仔箱論壇糖 1 / 2 茶 匙公仔箱論壇, X8 d6 g" R: B! r; a
胡 椒 粉 少 許5.39.217.76! W" I* J5 @) ~. c: m/ v
薑 汁 酒 1 茶 匙& i" }: |  }2 }
2 .
; b, d2 D  X4 {2 |) x& f4 t% _% z. u蠔 油 2 湯 匙5.39.217.764 D' A; B7 X% ^* q  j3 t7 y
生 抽 1 茶 匙
2 L' t8 {- U! k) Y5.39.217.76老 抽 1 茶 匙
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胡 椒 粉 少 許 5.39.217.76  Q5 C$ x* `, ]- n( w
水 1/2 杯
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做法 % A* h9 \- z1 r8 e. [9 i5 F
雞 翼 洗 淨 抹 乾 ， 用 調 味 料 ( 1 ) 醃 約 20 分 鐘 ， 走 油 ， 取 出 瀝 乾 油 份 。
! P* N3 ]8 j& T) D! z8 ltvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 2 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 ( 2 ) 拌 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 加 入 麻 油 炒 勻 ， 即 可 上 碟 。