[中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯

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【材料】, b9 P5 _6 _$ M- p# T
螺頭二百克公仔箱論壇9 e( M* d1 M. l9 W" F, e% ~8 ?" B) I6 }
冬瓜三百克
9 k; ?5 h3 E6 Y8 p' ^- o3 f% E薏米二十克- k' ~$ p) m5 B& d9 Q* p
陳皮四分一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, C6 k' v3 I8 \7 n4 A
豬腱四百八十克
2 W, q& C# B& x% K2 }) b生薑六片
+ _) S3 v# @6 c9 k+ x* d0 N; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥三條(切段)公仔箱論壇+ o. p- m$ `+ j% Y% i
幼鹽一茶匙
# F8 B. }: _# v* Z& d$ K# s" ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
% N( b  S. }2 z  O6 D8 }& W6 x清水十五碗
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 ~. C. ~0 K' D
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。tvb now,tvbnow,bttvb! `6 {+ L% c/ m1 P# O) L6 t
(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。5.39.217.76% J  s% J( v7 c% {4 z$ S9 m% ]) g
(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。5.39.217.768 U1 B" Y  [1 p0 t" m
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
7 k/ V% [( P. k4 E7 M* N& L' Z* \5.39.217.76(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。