茴香雞翼串
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
0 n9 }5 n* n" a6 o' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @; ]! j- g( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
2 T& p" X- L. [( tA水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g
9 ]) W6 x8 K' j6 q( |* n5 DB薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙5.39.217.76# G1 p1 c( P+ ?, ?- n
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支3 _$ t( F& [$ L' z6 g
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb* }+ B9 K- _0 `0 n* d6 F
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。
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/ p" ~* _, b4 c& ?) g! b公仔箱論壇2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _1 E# z( a7 h' D- I- u
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3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟 |
發表於 2007-9-2 12:51 PM
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