[西式食譜] 茴香雞翼串

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茴香雞翼串
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7 h  i% d% \' S+ a( V1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！
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材料：
& o& M" f% h! o% ~1 T2 z2 }9 `A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j) A4 w) h% L" o" e" R
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙
- P3 C! A0 N" v1 ~公仔箱論壇C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支
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# U7 l3 l1 Y% d公仔箱論壇作法：公仔箱論壇' T" B, y$ e$ f; I, H
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。公仔箱論壇& h8 w: l* h4 w0 z# M7 W

, S9 w& U: d; M0 _2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。
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1 ]+ ^7 B9 k' G% v3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分钟