[中式食譜] 三文魚頭湯

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三文魚頭湯4 r6 \7 w# J7 B1 m- o* ?: S( C
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【材料】5.39.217.76, ?; N* r% x/ i. ^  W
三文魚頭一磅公仔箱論壇! Q. Z( w  \, M
青口半磅
9 g6 x9 B2 R( M3 L. z  O. t3 o- L公仔箱論壇洋蔥一個5.39.217.762 x( Z" l# J( N& R
西芹一片
# s* u) M( b2 c6 Q白酒三百七十五毫升
/ f0 b# U" K8 Q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb忌廉一百二十五毫升5.39.217.766 L" z+ X! ?/ Z7 A  H0 v6 [
幼鹽四分一茶匙
/ V2 B3 s4 Z& y$ s5 B公仔箱論壇胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ Q  p; q: D4 W0 n& m: {
清水六杯  O# ^" G! x" N! ~( S4 u
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【做法】
1 r- m1 c9 j( Q( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)三文魚頭洗淨、斬件，放入已加食鹽之開水內煲滾後，以慢火煮三十分鐘，取出隔去渣，待用。8 \/ W$ u9 u% u
(二)青口刷淨外殼︰洋及西芹分別切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 R- e$ e, h
(三)青口及蔬菜同放入鍋中以猛火炒至青口之外殼裂開。瀝去青口流出之汁液，除去青口之外殼留肉待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E0 O0 t; E1 j3 K2 I
(四)將魚湯及青口汁混合，加入白酒拌勻，用慢火煮至減半，隔去碎屑。1 F; L4 M& i0 |7 }/ E! |/ u
(五)熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉。以食鹽及胡椒粉調味，即可進食。