方魚肉碎蠔仔粥
( M, f6 A9 t* t* Q5 F7 O+ z公仔箱論壇5.39.217.76& d8 e( p N$ ~
方魚肉碎蠔仔粥, k; t/ Z0 A9 z: s) V- `$ q
5.39.217.762 w# l- f, }2 t) K
& w8 a; m3 ]# N) G2 w% h+ N材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 K. v" L; y D. H4 k0 _3 {5 Z
蠔仔八両
6 z3 S8 b0 X. Ytvb now,tvbnow,bttvb冬茹數隻
# `7 G9 K, z& X4 ~1 n/ x$ gtvb now,tvbnow,bttvb肉碎六両
) O m5 O& }4 \5.39.217.76冬菜一湯匙3 U0 s B1 }3 N
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
( \) p P3 _: i! h! p7 V( S5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 b! w; h _8 v
醃料（肉碎）
" r, j& J! _$ a" C1 J; G9 C' n2 Y" }tvb now,tvbnow,bttvb生抽（先下）tvb now,tvbnow,bttvb) g0 }2 G, C& F$ n: s/ N# ~
糖（先下）
$ \. s- P, T, b" f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽（先下）5.39.217.768 w4 j2 _- L$ R: W. u+ j
生油（後下）
: b! b4 e2 A; h5 o& U* m$ W粟粉（後下） $ q0 f. H& {3 D- w) A, m
: l5 C5 j/ y3 C. K( r9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮步驟：5.39.217.761 P5 u/ f3 x; k0 Y+ o- C
: m4 G! o: q- O+ \6 J1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
) J* ~9 F( `+ J; H# [2. 冬茹去蒂，切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" A$ u# i7 S( N4 ]; h" r$ \
3. 肉碎醃好，備用。5 l+ T) }1 h% p' F) ?' l
4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
2 q0 V) ]9 R' \. q: b% ^* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。
7 A; V' M, y6 ]; h0 Q' w5.39.217.766. 洗米，煲飯，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- i& v7 P8 F {
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)# z+ A# b6 l; z( g% k- _
8. 蠔仔飛水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N1 T1 O$ U* w
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） tvb now,tvbnow,bttvb1 W; T; U0 F- R8 I6 T( g
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
3 M+ T, y( _( }: s5 C w8 h- B4 a2 Btvb now,tvbnow,bttvb11. 加入白飯輕輕弄散。
6 i* ^$ b! W% E! Q0 [8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 加入大地魚。, G5 h7 i) ^$ P& \# v2 o& W
13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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