方魚肉碎蠔仔粥
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. F& m, @- i: N" H8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方魚肉碎蠔仔粥& `3 c6 E" _, m: s! W+ o7 G& y
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% A, Q8 h- _1 B, Z3 E9 J材料：5.39.217.76) C t. R1 B, e; p% @
蠔仔八両tvb now,tvbnow,bttvb( T9 I$ ]3 v9 z" n! C7 P
冬茹數隻5.39.217.766 C- \0 P' e2 h+ J% V. h4 L
肉碎六両2 [& [7 p# g I0 Q2 q
冬菜一湯匙5.39.217.76% _ ?8 |$ l4 C% `
大地魚少許（即方魚，雜貨店有售）
Q( M$ s! V& I, `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. U: x- l# Z$ W/ ? P
醃料（肉碎）公仔箱論壇2 h' ^0 g( A0 p( |! |
生抽（先下）
/ }" o! G F' @; {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb糖（先下）公仔箱論壇" `! K' n) |1 Q
鹽（先下）
5 t; O/ [ Z. `+ j生油（後下）
' m. q( i7 T* }* d, `粟粉（後下）
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烹煮步驟：
- N1 K8 ~9 [+ p2 |/ |9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O5 ^9 T! r4 n8 I
1. 洗淨冬茹，浸水最少三小時。
4 d' q4 Y- B7 k5 R. Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬茹去蒂，切片，備用。
7 B! x+ L) E/ t" e5.39.217.763. 肉碎醃好，備用。
- d! e" N( W+ L$ y4. 蠔仔加入大量生粉，用手輕輕拌勻，再用水沖洗乾淨備用。(洗淨黑黑的污物及蠔瞉)
" N5 u ~3 h& y% ~. U0 P5. 大地魚去皮起骨，剪成小塊，小火炸香，放涼備用。5.39.217.76" }2 J4 `. l0 a; B, M# U3 [
6. 洗米，煲飯，備用。2 _) h$ e5 B; `6 T& r3 F8 w( O
7. 冬菜洗淨備用。(小心有沙石)
9 J; J* N0 N5 T$ q5.39.217.768. 蠔仔飛水。) t: y2 [' @. _" Z6 T- Z [
9. 鑊中入適量的水，煮滾。（若喜歡味濃，可用清雞湯） 公仔箱論壇' J; Y) O* d B. T X, E3 H
10 , 水開，加入蚝仔、肉碎、冬菜、冬菇粒，煮至大滾。
( W( m8 E6 z; ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 加入白飯輕輕弄散。0 t. I3 a8 ]: J1 z" c
12. 加入大地魚。
/ a8 O- Q6 @0 W4 {1 T. O0 S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 下鹽調味，即成。(若喜歡可加入中芹、蔥花、芫荽等） |
發表於 2007-9-2 11:53 AM
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