[中式食譜] 糖醋咕嚕肉

homme

7 ]7 I; P4 r7 n6 j  q公仔箱論壇
& [" H/ Q$ g  X9 ?9 g7 ~2 C6 Itvb now,tvbnow,bttvb
  s5 H* }' E, F; N公仔箱論壇

原 料5.39.217.76+ s4 r" Q6 k  l3 C/ R- D
去皮半肥半泏豬肉300克5.39.217.76. ^; S$ R- F; q) f0 d
熟筍肉150克

+ c$ o! s3 x8 E, o! s0 H0 a1 j# P

制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

marcus0828

thanks for sharing

jessy8088

:onion14: thanks