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基本资料：公仔箱論壇: j# \4 ]# A, m5 K' ~# V' @
〖主料〗：长茄子2个，红辣椒1个。
* d, J3 K8 B/ e$ P! q1 i2 E5.39.217.76〖辅料〗： D" F x9 b$ @+ v$ x, X& D, u
〖调料/腌料〗：大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。 & ?, E+ R# i. i
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制作过程：- W$ `1 x$ J- N) b4 _+ s0 k% F
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 V: b w$ V' \) f' `% a
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 |
發表於 2007-8-10 08:13 AM
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