[中式食譜] 水餃

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材料：（５人份）5.39.217.76" S' [2 y) f% A) T. c, z  }- q
香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R1 q8 D, J4 ~- j, c
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤公仔箱論壇+ X- V. r  G3 ?& v- k
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調味料：
) z3 y* j2 c$ U, S5 }1 ?% j# g0 etvb now,tvbnow,bttvb醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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6 q! y, b) e# @  `作法：
+ V$ d" w2 n4 W! |7 }１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，
  f, w- J; B( n  i2 W公仔箱論壇        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，5.39.217.76! z' N2 e- W* m) R6 _# }! `3 e3 M
        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。, O6 ~8 E! d7 x2 d: i" _
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３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；, ^0 M0 `4 ]) U3 [
        等水餃浮上來，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 M5 {" K6 f* c5 G) s7 F

, |+ Z  i$ D/ H1 ?9 I/ Y: `公仔箱論壇《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

jennyjolly

thanks

sa2007

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14: