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" R+ Y( s# P9 jtvb now,tvbnow,bttvb材料：（１０人份）3 d' J6 F( M' Z" d+ G
麵粉３大匙, 生香菇２兩, 素火腿４兩, 生洋菇４兩, 洋菇罐頭１罐,5 ~$ y" ?2 ~7 m0 J# }4 l% e) [& L
全脂奶粉３大匙, 乳瑪琳２大匙, 水４杯（點心杯２５０ＣＣ）,
; \3 K5 p% ?& b( `9 ^8 m３公分厚片吐司１０片
) u0 z \' E' H, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]% v7 j9 G" e( D調味料：
9 L9 o" ^3 [( J# Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒少許, 糖２大匙, 鹽少許, 香菇精少許5.39.217.76# P( t* J7 y8 Y0 p8 h- j2 P0 z
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作法：5.39.217.76' d& p1 @" m4 r- N7 k9 b
１．熱鍋小火不放油，慢慢炒香麵粉，盛起備用。
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. h: x: E# d. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．香菇泡軟切丁；素火腿切丁；生、熟洋菇切片。5.39.217.764 r* S+ K7 ]5 E+ E
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３．湯鍋放水煮開，放入香菇、洋菇片，滾開轉小火。5.39.217.764 L* u6 p' Z$ i8 @- z1 a
6 d8 G+ Z* i; W D* u9 T! Y( y, |1 R４．全脂奶粉加水拌成稠狀，與乳瑪琳，一起倒入湯鍋攪拌（入鍋時不能是大火）。
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# d3 A' q! E8 A$ k, I# p; R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb５．放入素火腿丁，加香菇精、糖、鹽調味。) }* @2 q2 w$ H8 B% ~. M. {
! F, _; D3 u/ Q# Jtvb now,tvbnow,bttvb６．炒過的麵粉加水拌勻，慢慢入鍋芶芡即成內餡。: d6 O5 a3 _ m
2 L- R0 R; G" @( m5.39.217.76７．起油鍋（大火油溫至１９０℃），放入土司炸至金黃色，撈起。
5 V k4 \; T5 @: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y6 m1 x) H$ y3 W% Y- P. u9 ktvb now,tvbnow,bttvb８．以尖刀前端沿著土司皮內側割成ㄇ字形（不能割到底部），翻開成盒子形狀，倒入內餡即可享用。" A8 e3 e" H( d/ s
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《廚房小語》麵粉炒過用來芶芡比較不會出水。 |
發表於 2007-8-7 09:08 PM
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