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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.tvb now,tvbnow,bttvb% ?* M# P- v& G% [7 E) L5 t
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作法：
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。9 @: Q0 B( f% ?) X
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
8 ^' |. t- n7 f) k% r# ~ 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。
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４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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/ [6 [4 w- L9 W: x% }" u, m3 J公仔箱論壇５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，
! l6 x7 c. e' R# a9 ]5 V b7 ] 再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
7 Q3 `# L" |. b% c( E4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E9 I$ N/ P1 g0 T7 Y8 m1 w# E5 t
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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