[甜品] 法式焦糖香蕉米布丁

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材料
5 f" ^8 y: p2 e. p& N3 O3 |a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
  L- w5 _4 n8 j9 x- z公仔箱論壇b.蛋黃3個、細糖60克 ) P7 P/ K+ t- D* m( D2 l2 L
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。5.39.217.764 C2 F! ^! u% P" h

% l& @& p- x* B作法
* x8 S  |6 X. Q- I1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。6 x+ S  |- X. E: H$ j2 }* Q
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。4 _* E* U' d" I7 o
3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。
) g, G, P5 t. O3 k! z* L4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。